2017 ヴィニエティ・ザブ イル・パッソ ネレッロ・マスカレーゼ テッレ・シチリアーネ シチリア/イタリア 多満×猟師工房 その2 猪鹿肉と春野菜のリゾットに合わせて2杯目に大好きな品種、ネレッロ・マスカレーゼをいただきました。 第一印象は、チャコールで縁取られた赤い果実のブー ケ(*_*) 微かに火薬のような刺激を含んだ炭や墨汁を思わせる香りが、レッドカラントのような酸味の強い小さなベリーの花束を取り囲んでいるノーズマップが視覚化されます。 続いて「えっ？ヴァニラ⁉︎ 」意外に際立つ樽のニュアンス。そして凝縮感の強い、しなやかな黒い果実の香り。 口に含むと、酸は強くしなやかで、濃く厚みのある果実味。先ほどの濃厚シラーに当たり負けしない、強靭な体幹を持ったワインですね♪ 香りも味わいもエレガントなのに力強く、やはりネレッロ・マスカレーゼは美味しいですね♡ もちろん、味わいに強い主張のある猪や鹿の肉にも良く合います。 ザブのワイン、初めていただきましたが、良い作り手さんですね！ 気になる生産者がまた増えました(笑) ところで、最近、職場と家との往復時など移動中は購入したばかりのシュ・シャオメイという、今年70歳になる中国人ピアニストのバッハのゴルトベルク変奏曲を聴き続けています。 伝説的なグレン・グールドを含め、素晴らしい録音がたくさんある名曲ですが、この録音はどこか違うような気がします。 方向性の違い？ 私が聴いたことのある録音に関しては、ピアニストが曲自体と向き合い、そのことを通してバッハと向き合って会話している、そんなイメージがありましたが、このシュ・シャオメイはバッハと同じ方向を向いている？ バッハの、そして彼女の視線の先にいるのは私⁇ そんな印象を持ちました。 ゴルトベルク変奏曲自体は全体のイメージとして、循環的な、閉じた円環のような構造を持つ曲だと思いますが、この演奏では緩やかに流れる大河のような、複雑な曲線を描く一本の線のような印象を強く受けます。 しかし、聴くたびに肌が粟立つ録音というのもそうそう巡り会えるものではないですね。幸福な出会いに感謝したいと思います(๑˃̵ᴗ˂̵)

iri2618 STOP WARS

このワインは手頃な価格の割に美味しかった記憶があります。 やはり、このゴールドベルクは聴いてみたいですね！

bacchanale

bacchanaleさん このワイン、単純に美味しいですね！ アパッシメント？ かなり凝縮感があるように思いましたが、この強さがジビエに合わせるには必要なのでしょう。ゴルトベルクの方も本当にオススメです。ぜひ聴いてみてください♪

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