寿司にあうワインというお題をいただき、ご意見を求めていつもの店へ。 ソムリエさんといろいろお話ししつつ、自分の世界観に人を引き込み、そのワインで魅了させる、なんていう多少傲慢な手口まで盛り上がりました。 多少は自分に馴染みがないと、人を面白く思わせるのは難しい。 という方向性が見えて来たところで、魚と赤ワインで遊ぼうとバルベーラやサンジョベーゼで楽しませていただきました。 このバルベーラは何回か飲んでいましたが、印象があまりなかった。 今回は抜栓直後から飲みましたが、抜栓20分程度で安定するなんて、さすが大手企業！ 渋いところをついてくる(o_o) 若干のスパイス感やカカオ感が最初はありましたが、魚と出会うころには気にせんといけました。 またバルベーラの新たな側面を見せてもらえました。

吉村真一郎