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REVIEWS
ワイン | Jutta Ambrositsch Gemischter Satz Rakete(2018) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
いきなりですが、ワインってどちらでお買い求めなのでしょう? 仕事柄、お住まいの地位域にもちょいちょい伺っておりまして。 いいショップを知らないものですから(汗)
Taku golgo
Taku golgoさん→どうもこんばんはでございます! あのですね、自分の住んでる地域が、ほぼほぼワイン屋がなくて、もっぱら通販でポチッとしております。その方が確実に飲みたいものを手にできますから(笑)。 そういえば、昨年繁華街に自然派ワインの小売店がオープンしたんですけど、一回しか覗いたことがありません。店の人に声をかけられると、ドキッとしちゃうんですよね(笑)。
カリヤカ・ズノリ
あ〜〜。何となく理解できます 伺って見た地域はほぼほぼ酒屋覗きするのですが、お住まいの地域なかなか良いショップ見つけきれずに(汗) ご情報ありがとうございます!
Taku golgo
Taku golgoさん→いえいえ、こちらこそお力になれずに申し訳ないです。いいお店を見つけましたら、お知らせいたしますね。
カリヤカ・ズノリ
『No.662 これだからオーストリーは侮れない』 本日、持病の定期検診と歯医者での仮歯詰めのため有休をもらった次第。体は大切に...という言葉が今となってはよくわかる。 長生きしたけりゃ、健康であるのは大切。 そして、歯医者を終えてから、久しぶりに肉の名治屋(地元の有名肉屋)で、フライを買って家路を急ぐ。 そんな今夜の夕飯は... ・ミックスフライ(名治屋謹製) ・ピーマンと塩昆布の炒め物 ・ご飯と味噌汁(根菜と椎茸) そして今夜は、オーストリアのユッタ・アンブロリッチのゲミシュター・サッツ・ラケート2018年をお供に。以前一度飲んだが、とてもストレスフリーでフードフレンドリーな飲み口だったなぁと思いつつ。ちなみに今夜のミックスフライは、チキンカツにメンチカツ、エビフライにコロッケとアスパラガスの豚バラ巻きといった具合。 ちなみにワインのセパージュは... ・ツヴァイゲルト→60% ・ザンクト・ラウレント→15% ・メルロー→15% ・ブラウブルガー→10% といった具合。もう、この混ぜこぜ具合だけでも美味しさか僕には伝わる...あくまで僕には...だけど。 スクリューキャップを開け、グラスに注ぐと、赤とロゼの中間のような色合いにシャバっとした液体感。サクランボやスモモのような赤果実系の香り。奥の方からは少しだけレモンのニュアンス。そして一口...おぉ、やっぱフレッシュ!そしてフルーティ!だけど甘さは控えめ。コリっとしたミネラル感も伴って、スイスイ飲めるストレスフリーな飲み口。 フレッシュでフルーティ、それにほんの微かなほろ苦みも手伝ってか、実にフードフレンドリー。ミックスフライとの相性はよろしおます。フライのどれもがしっかり下味がついてる(濃いというわけでもなく塩梅がいいってこと)ので、ソースなしでも十分美味いし、このワインでも十分。個人的にはメンチカツとチキンカツの相性が良いなぁと思ったり。 以前のレポにも書いたが、中華の点心や少し濃い目の和風の煮物や、赤魚を使った料理なんかとも相性良さげなんじゃないかなぁ。 フレッシュなうちにキーンと冷やして、スルスルサクサクっと、美味しい美味しいおかずと共に飲む。ゲミシュター・サッツ・ラケート、2018年も美味しく飲むことができてよかったよかった♬ごちそうさまでした!
カリヤカ・ズノリ