この日は行きつけのワインバーへ持ち込み、メゾンルロワのアリゴテ96年です。 ルロワでもさすがにこのクラスでは30年弱の時間には耐えきれなかったか、ややシェリーが入っていました。ただ合わせて作ってもらった料理との相性は良く、カップリングに救われました。

くれぺん