ドメーヌ リジエ ジュラ地方 サヴァニャン100(=^ェ^=) 空さんの白いミートソースに♪ とてもよく合いました。 フルーツ畑のハチミツ とろりんこナッツに ミネラリーｷﾗﾝ✨ 美しすぎる酸味は 果てしなく透明なのに 鮮やかで… 咲きこぼれる静かな花々の 花弁のように 軽やかに、あでやかに舞うｶﾝｼﾞ… これ、美味しいなぁ～♥

みか吉

さすがみか吉さん、白いミートソース作られたのですね。私も作ってみたいけど、中々とりかかれません(>_<)ワインを「美味しい」としか表現出来ない私は、皆さんのコメントを唸りながら感じさせていただいてます。軽やかで艶やかなワイン、素敵ですね！

rika♪☆

rikaさん 私、パスタが苦手で 見た目もうまくできなかったけど、家族は珍しいって言いながら喜んで食べてました笑笑 表現は、無知をいいことに 自由気ままにやっています…(>_<) こちらのワインは、 すっきりコク旨系だけど 果実味も酸味も とてもとても美しかったので 何とか表現したかったぁ～ でも 所詮しろーとー……ｵﾊｽﾞｶｼｲ( 〃▽〃)

みか吉

白いミートソース！って、なんですか？？日本ではそんなのが流行ってるんですかっ？！ 見た目も全然美味しそーなんですけど✨ ちょっと検索してみなくては！

Ayami Miyanaga

Ayamiさん アトリエ空さんに 教わったパスタなんです！ 詳しいレシピを空さんの 5月12日の投稿に書いてくれています✨ 多分、空さんが名付けて、ご自分で考えたレシピなのかなぁ～って思ってます！作っていて大胆だなぁ～って思いました。 見た目も違うので是非！空さんのポストをご覧くださーい♥

みか吉

おはようございます✨ 白いミートソース〜〜(^^) めっちゃ嬉しいでーす！！ 作って頂きありがとうございます✨✨✨✨✨ どうでした？(^^)白いけどミートミートしてました〜？(≧∀≦) ワインの表現もいつものように素敵です〜♪(^^)

アトリエ空

サバニャーン(@_@)ｷﾗｰﾝ！ コメントすごく美味しそう！サバニャーン飲んだこと無いのでこれは飲まねば〜 早速の白ミートソース(*´꒳`*)ｵｲｼｿｳ! 菊のお花のニコニコマーク(♡♡)ｶﾜｲｲ

ゆーも

ありがとうございます！拝見してみます(*^^*)

Ayami Miyanaga

空さん 白いけど濃厚です！ 我が家にとっては… ミートミートしてまーす！ 珍しいから 質問攻めでした！ やっと作れて嬉しいでーす♥

みか吉

ゆーもさん ジュラ地方のワイン♪ 今まで飲んだの全部美味しい♥ これも本当に美味しい♥ サバニャーン(@_@)ｷﾗｰﾝ‼ 菊の花…息子に(@_@)ギラーンと見られて 叱られました…(>_<)

みか吉

サバニャーン(@_@)ｷﾗｰﾝ！ ん？ ベーリーA ヌーヴォーもありますね...

こじも

みか吉さんの美味しいを味わってみたいのに、ジュラもサヴォアも一度も出逢えずにおります(>_<) 空さん直伝 白いミートソース‼ 美味しそうですね♪ 南瓜も近いうちにチャレンジします(°∀°)ﾉ

カボチャ大王

鯖ニャーン(@_@)ｷﾗｰﾝ！ 最後の写真はナーニ？(^^) 刺繍？

Da Masa

コジモさん サバニャーン(@_@)ｷﾗｰﾝ‼ ベリーAは、半額だったので 思わず買っちゃった…(>_<)

みか吉

大王ｻﾏ ジュラのワイン なかなか見かけないから 見かけたら即、買うようにしています♪ これも、ドキドキしたけど やっぱり美味しい～～～♥ ってなりました(≧▽≦) 大王ｻﾏのパスタ楽しみ～✨

みか吉

Masaさん 鯖……(>_<) 刺繍正解です～✨ﾋﾟﾝﾎﾟｰﾝ♥ 少数民族の衣装の切れ端です… こういうの好きなんです… これは、中国のトン族のもの… 手仕事に魅入ってしまいます…(>_<)

みか吉

衣装でしたか！ だとすると、とても豪華な衣装ですね。 こういう、その地域や民族の歴史が詰まった物って感動しますよね(^^)

Da Masa

Masaさん そうなんです♥ 家族が娘のために作っているものや、 嫁入り道具として持たせているものや、 いろいろあって お守りぽくて… 表だけじゃなくて 裏も素敵だったりして 胸が熱くなってくるんです…(>_<) 真面目に語りましたが Masaさんのアイコンが 面白すぎて 笑いに変わります～♥

みか吉

ジュラのワイン、美味しいのが多いですよね〜♪ みか吉さんのおっしゃるように、流通が少ないのが難点ですね。白いミートソースパスタ、気になってました。続々と伝播してますね(^^)

masa44

masaさん 少ない経験の中ですが ジュラは、外れたことないんです♥ masaさんにも美味しいものが多いと言っていただけて、力が湧きます！ﾑｷﾑｷﾑｷｯ(^3^)/ アトリエ空さんのパスタ いっつもいっつも美味しそうなので、真似っこしました～♥

みか吉

白いミートソースインパクトありますね～(^_^)

ひろゆき☆☆

ひろゆきさん 空さんのお写真で見る本物は すっごく美味しそう♥なんです❗❗ パスタの盛り付けって 難しいんですね…ｱﾊｯ(>_<)

みか吉

サバニャーン(@_@)ｷﾗｰﾝ！ 久しぶりにサバニャンをお見かけしました(笑) ジュラのサバニャン美味しいですよね～！ 私も好きです♥ みか吉さんのパスタ、珍しいですね(*^^*) 美味しそうですね～⤴⤴ さらっとしてそうでボリューミーなのかな♪ 菊のツマのアート、笑顔になりました(o^－^o)

pochiji

pochijiさん ｷﾗｰﾝ ｷﾗｰﾝ ｷﾗｰﾝ‼ pochijiさんも好きですか❗ 嬉しい～♥ そうなんです！珍しくパスタ… これまた苦手… お味は、ボリューミぃ&濃厚です～✨ 菊のツマ…これは得意です！笑 息子に行儀が悪いって叱られました。 えっ！pochijiさん笑顔に～♥ や～ん♪嬉しい♪ 笑って！って自分に言い聞かせながら、作ってましたから～♪やったぁ～

みか吉

サバニャーン(@_@)ｷﾗｰﾝ！ これ美味しそうですね。 畑名付きですし(^^) コート・デュ・ジュラなんてなかなかお目にかかれないので、羨ましいですー。

ピノピノ

ピノピノさん レ・シャサーヌ ポエット 粘土質らしいです。 サバニャーン(@_@)ｷﾗｰﾝ‼ 美味しかったです♥

みか吉

サバニャーン(@_@)ｷﾗｰﾝ✨オキマリ^^; ジュラのワインは出会った事無いです！ 美味しそう♡みか吉さんのピュアな感性にピッタリんこですね(^_-)-☆ 白のミートソースかぁ、やっみようかな❢ 炭水化物パスタを作らないので～(･∀･)ｵｲｼｿ♡ あ、でもなぜかピザは食べてた(≧∇≦)ﾑｼﾞｭﾝ〜

mamiko·˖✶

mamikoさん (@_@)ｷﾗｰﾝｷﾗｰﾝ‼ｷﾗｷﾗｰﾝ‼ ホントだぁ～✨ mamikoさんもパスタしないね 私はﾆｶﾞﾃで…(>_<) ピザは、私も、食べたり作ったりするけど、どうもパスタが… 空さんのパスタ！ 豪快でした❗❗ 途中、豆やらトマトやらネギやら…入れたくなる衝動を押さえるのが大変でした笑笑

みか吉

　創作の域を越えて、粋な世界に間で高まった料理ですね。 　ニコチャンマークもたこさしも最高?⤴⤴、(実は昨日大きなタコをタモ入れ前にばらしてしまいました) 　ワインのセレクト、料理、器、小物　全てに想いがつまっていてやっぱり粋ですね( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

osamu.ogawa.71

osamuさん 巨大タコさん ざんねーーーーん！ 以前、下関に出張した時 タコのいろーんな部位を 食べさせてもらって 美味しかったことを思い出しました！ これは、青ベロコのお刺身です！ すっごく美味しかったので 記念撮影しました♥ 息子には叱られました。 お行儀に問題があるらしいです…

みか吉

　本当ですね、あおべろこっていうのはベラのことですか？

osamu.ogawa.71

osamuさん 分からないです。 パックにそう書いていたので… あの色鮮やかな 熱帯魚チックな模様の 長細い鮎くらいの形、大きさの魚じゃないかなーって思ってます…(>_<)

みか吉

みか吉さん、ジュラのワインはなかなか里ちゃんは飲む機会もすくないのですが、、 みか吉さんの投稿を参考に、進出していきたいですね(*´艸｀*) パスタの誘惑が、ぱねーです（笑）

里ちゃん

サヴァニャーン(=^x^=)キラーン‼︎ ジュラのワインは飲んだ事ないので、飲んでみたいです(^^) みか吉さんのコメントが美味しそうで、ますます飲んでみたいです♫ ビアンコボロネーゼ美味しそうですね〜(*^^*) 確かに彩りで枝豆やブロッコリーなんかが入るとみか吉亭っぽくなると思います♫

Yuji♪☆

里ちゃんの進出～✨ 里ちゃんは広告塔だから あの～私以外の間違いのない人を 参考にしてくださいね～(^^;笑笑 ｱﾊﾊ！

みか吉

横槍すいませーん！ ビアンコボロネーゼ！ そのネーミング頂いても良いですか〜♪(^^)

アトリエ空

ゆーじさん ２日目が、ふつーになっていて ちょっぴり残念… でもかわりに ２つ前の投稿の南フランスの カリニャーンが とっても美味しくなっていて びっくりしました♥ このサヴァニャンの透明感は ゆーじさんのあの、淡いピンクの濡れた薔薇が途中、浮かんできて、最後のくだりのような表現になりました…(>_<) クリアーなのに深い でも深すぎず、心をうつ感じでした(^^ゞ♥

みか吉

ｱﾊﾊ～♥ 空さーーーん そう！このネーミング カッコいいなって 思いました！ねっ空さん！ ちょうど、ゆーじさんのコメントに書き忘れたところでした！ Ayamiさん見るかなぁ～

みか吉

空さん どーぞどーぞ(^^) 僕がつけたネーミングではないので（笑） よく使うレシピ本にビアンコボロネーゼのオレキエッテというのがあって、定番でよく作っていました♫

Yuji♪☆

軽やかに、あでやかに…ジュラのサヴァニャンなかなか良さそうですね♪

pump0915

Abeさん キャー…(>_<) 復唱されると めっちゃ恥ずかしいーーー(^^;

みか吉

ｙujiさん いただきま〜す！！！(≧∀≦)

アトリエ空

ｙujiさん このパスタと似た感じでしたか？

アトリエ空

空さん ゆーじさん寝てますね♪笑 早朝か夕方に お返事返ってくると思います(^^ゞ

みか吉

気になるレシピあったらまた言っていただければアップしますから〜♪

アトリエ空

空さん 似た感じです！ 煮込むときにブイヨンを使っていました♫ それからブロッコリー入りです(^^) みか吉さん その通り、寝てました（笑）

Yuji♪☆

こういう珍しいワインを、どうやってチョイスして購入しているのですか？

toranosuke★

yujiさん きっと、挽肉とブロッコリーがオレキエッテの窪みに入ってる感じですよねー。 ブロッコリーとチーズとアンチョビで作ったことあります〜♪(^^) ブロッコリーがパスタのソースになるんですよね〜(^^) 名前は違う名前でしたが〜♪(^^)

アトリエ空

toranosukeさん それは～ 私ではなく ショップさんのお好みです～ｱﾊｯ♥ 店員さんに伝えておきます！ 喜びそうです(^^ゞ✨

みか吉

空さん！さすがぁ～ もう、おっしゃってることの 意味が理解できないほどです～ ゆーじさんのお返事 楽しみです～(≧▽≦)

みか吉

オレキエッテって貝殻みたいなパスタで、 その窪みに挽肉やブロッコリーが入り込んで美味しくなるんですよね〜(^^) わかりにくくてすんませんっっ(^^)

アトリエ空

信頼できる素敵なお店があるって 良いですよねぇ✨ 私も最近、 近所の怪しい酒屋さんに通い始めたのですが、 先ずは自分のワインをもっと知らなくちゃって 思って自粛してます(~_~;)

toranosuke★

空さん さすがの パスタの達人ですよね～♥ 次はどんなパスタなのか 真似できないけど 楽しみです～(≧▽≦)

みか吉

toranosukeさんのお店が 近くなら通います～✨ toranosukeさんは、話しやすいし 相談しやすいし 客に寄り添ったり いろいろ教えてくれたりしそう～✨ 絶対楽しい～♥

みか吉

サバニャーン(@_@)ｷﾗｰﾝ 一度やってみたかっただけです(笑)。 コート・デュ・ジュラですか。レ・シャサーニュってシャサーニュって畑がジュラにあるんですか！ ジュラなんかシャサーニュなんか混乱しました(笑)。 珍しいワインですね。ジュラの白は私今挑戦を考え中。 第2戦目ぐらいの候補に(^o^)。 良い白をお飲みです。 パスタもおひしそー(笑)

白猫ホッサー

みか吉さんお邪魔します！ ホッサー様の(@_@)ｷﾗｰﾝ！ 嬉しいデス〜 一度と言わず何度も拝見したいです♡ いつもウットリとお部屋にコッソリおじゃしております〜〜

ゆーも

ホッサーさま～ ゆーもさんが元祖です～✨ ありがとうございまーす♪ シャサーニュっていう畑があるって、ショップさんから聞いています♥ ホッサーさまのジュラは、想像しにくいですが、このワインを飲まれているところを妄想すると、萌えまする笑

みか吉

ゆーもさ～ん ホッサーさまの(@_@)ｷﾗｰﾝ！ るんる～ん♥ですね(^^) ホッサーさま✨おっちゃめ～✨

みか吉