平成～令和と旅行。旅先でもワインを調達するものの疲れて眠ってしまい、結局今日が令和のワイン初め。 ポチネ・アンポー ムルソー・シャルム 1997 熟成を感じられればと思い購入。バックヴィンテージを多く出しているのはありがたいですね。 色は濃くなり、甘さもねっとりとした印象。ムルソー自体の基準も定まっていないため熟成によるものか、ヴィラージュによるものなのかはまだよくわかってはいませんが。 酸味の刺々しさが無くなるのは赤と共通でしょうか。 ミネラルは感じられる様に思われ、旅先で購入してきた柿の葉寿司とはよく合う様に感じます。

M.O30