マイクロプロジェクト第一弾、サルデーニャ:その26 2014 カンティーナ・トレゼンタ ゴイマヨール カンノナウ・ディ・サルデーニャ サルデーニャ/イタリア カンノナウ95％、その他5% いままで私がいただいたことのあるカンノナウは、2000〜3000円クラスの比較的値段高めのものが多く、このワインが属する1000円前後の価格帯はあまり経験がありません。 カンノナウにも、シラーみたいなパワフルでスパイシーなタイプから、まるでピノ・ノワールのような繊細かつエレガントなタイプまであり、作り手の個性や土地の特徴をよく表す品種のように思います。 このワインの作り手は年間100万本以上生産する大手のようですが、ヌラグスやモニカといった固有品種の再生に貢献したワイナリーとのこと。サルデーニャを代表する品種であるカンノナウをどう表現しているのか、大いに興味あります。 まず外観は、鮮やかな紫を帯びたクリムゾン・レッド！ 赤ワインの色合いについては、私は普段、ルビーかガーネットがデフォルトですが、たまにクリムゾン！と叫ぶときがあります。 大抵は新世界の濃いめのピノ・ノワールですが、このワインも似たところがあるのでしょうか？ 香りは赤〜紫のベリー。ブルーベリー感が強いですね。ブラックペッパーやクローブ、レザー、カカオ、シガーの香りにスモークのニュアンス。 口に含むと、まずほのかな甘さが最初にきて、次いでイキイキした酸味と鉄っぽさのあるミネラル！ 比較的軽めのミディアムボディのワインですが、味わいの密度は高いですね♪ 口当たりは、とても滑らかで、タンニンはハッキリした渋みとしてはほとんど感じませんが、ワインの中に細かく大量に溶け込んでいる印象。余韻は短めで、スパッと切れる感じ。これ、おいしいです♡ 濃厚や凝縮というのは当たらないのですが、ワインそのものの密度感はありますね。タイプ的にはエレガントな性質のワインです。 ここまで書いていて気がつきましたが、このワイン、抜栓直後と比べて色も味も濃くなっていました⁉︎ 抜栓直後とは、大袈裟かもしれませんが、まったく別のワインです((((；ﾟДﾟ))))))) いやあ、カンノナウには驚かされっぱなしです☆

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