上司に酒屋でセール品を買ってきてもらった品。 濃いルージュ色。 ジャム、赤肉に干し草に湿り気のある香り。 味わいはベリーの砂糖漬けにアルコールのボリューム感のある甘みが押し寄せる。しかし、酸味が付随して綺麗にエンディングを締めくくるので好印象。 低めの温度が良さそう、14℃くらい。 写真の大グラスだと甘みとコーヒーや焙煎香が際立ちもったりした印象に。 稲葉さんでも使ってる小グラス、テイスティングプロ32だと酸味とのバランスが取れてこちらが好み。 抜栓して3日くらい経ったらバランス良く美味しくなりました。 グラスの形状の大切さも感じた。 すぐ酔いそう。

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