「あなたが 知っていることを 繰り返し 実践しなさい。 そうすれば あなたが 今知らないことを 明確にすることができる 」 ｰ レンブラント ファン・レイン ｰ

アン爺

光と影の魔術師 レンブラント この「夜警」は レンブラントの最高傑作～ ｰ 気分はアムステルダム ｰ

アン爺

淡路島 旅館のレストラン 一人旅 あっぱれ パカレ こちらも 別席の女性に 一杯 頂きました。 流石 ロマネ・コンティの 醸造長の座を蹴った 男 間違い ありません。 独特なパカレの天然酵母が はまります。 ピノ・ブラン だそうです。 若干の酸味、塩味 ～ ありがとうございました。

アン爺

まだ固かったんじゃないでしょうか？2012年のものではまだ固く酵母香、緑香が凄まじかった記憶があります笑

Kenfandel

Kenfandel さん パカレ 苦手な時期があり 飲み込んでないし、 ピノ・ブラン自体 経験 ほとんど経験なしです。 そんな訳で 確信持てませんが 開けて 直ぐの 一杯 もう２時間ぐらいすれば 落ち着きのある 味わいに なったかもしれません～？ Kenfandel さんは ワインに真摯に 対峙してますねー 英国もコロナ蔓延で 心配ですねー

アン爺

レンブラント、私の世界観からすると陰が多いですが、好きで、オランダまで見に行きました！

ぺんぺん

パカレ最近は大丈夫でしょうが少し臭い時期はあったと思います。ブレットきつめというか。僕もピノブランはこのパカレとアルザスくらいしか経験ないですね〜 英国はしばらく戻れないかもしれません…早くロンドンにあるお気に入りのワインショップにまた行きたいです笑

Kenfandel

ぺんぺん さん おはようございます。 この絵 注文主 皆さんの賛同は 獲られず ましてや 自分の嫁を入れたりとか すったもんだ～ でも なんやかんや 世界三大絵画に ～ 素晴らしい！

アン爺

Kenfandel さん おはようございます。 20年ぐらい熟成させた ピノ・ブランを 飲んだこと ことがない～ なので 熟成に耐えうるのか 長期 熟成向き なのか？ 分かりません。 シャルドネ、 特に、モンラッシェのように 熟成させないと 意味無しワインは 理解して ますが、、、 緊急事態 解除したら ワイン ご一緒に ～

アン爺

アン爺様 遅まきながら、あけましておめでとうございます。 喜んでいただけてよかったですー♬和食に寄り添うチョイとマニアックなピノ・ブラン面白かったですね(^^)

Satoko K

Satoko K さん お初天神 美味しかったです。 勉強になりました。 ありがとうございました。

アン爺