先輩と飲みです。 シャトーヌフ・デュ・パプ ブラン 2015 クロ・デュ・モン・オリヴィエ シャトーヌフ・デュ・パプのルージュは何度かいただいたことがありますが、ブランはお初です。 アルコールを感じる重めの白汁の上に白いお花の香り。ホワイトペッパーや、柑橘系、りんごの皮。薄めではありますがさらに熟成を重ねてアルコールが溶け込んでくれば複雑性のあるお味になりそうなポテンシャルを感じさせてくれます。 余韻は長くていい感じ 時間が経ってくると、香り高くなり、バターっぽい香りも。ミネラルが増し、余韻に磨きがかかります。 ただ、開けるのは早すぎると思いますね笑笑 宇宙ビール旨すぎました。写真はありません。

Vin étudiant 2024 （ニッシー）