料理研究家の女性とソムリエさんがゲストをもてなすといった形態の、コマーシャルのないTV局の番組で取り上げられてて興味のあったカリニャン。（長いわ！） ドメーヌ・ポールマス　 コーテ マス カリニャン V.V. 樹齢55年のカリニャンだそうで。 ポールマスには昔からお世話になっております。お手頃やもんね。 ビロードのカーテンみたいな深くて黒っぽい赤紫色。 熟したブラックベリー、カシス、スギの木とちょっと樽の香り。南フランスの赤って感じ。 カジュアルではあるけど、結構下半身強め。 熱の入ったカシス、ハーブとスパイス、最後チョコレート。 なかなかいろんなニュアンスが出てきて安価な割に楽しめました。 機会あればリピります。

はじめ。