香りはフレッシュ、味わいも苺のニュアンスがしてさらにフレッシュ。でも時間が経つにつれて香りにふくよかさが増してきて、だんだんと花に包まれていく感覚に浸れます。味わいはもう少し奥行きが欲しいですが、香りの強さがそれをカバーしてると思います。 不思議だけど、基がフレッシュだからなのか？お肉より野菜に合います。ローストしたじゃがいもや、人参、ヤングコーンがとても美味しいです。それから、熟成したゴーダチーズとも良く合うので楽しいですね。 奥行きは物足りないかもしれませんが、舌触りがとても綺麗で滑らかなので、これは個性として面白いです。そして実力は後半追い上げ型。後から出てくるタンニンがチョコレートのニュアンスを引き出してきます。 そんな感じのワイン。

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