l'escargot Fizzy Pinot Noir
レスカルゴ フィジー ピノノワール

l'escargot 坂爪清志さんのワインを本人がサーブ 美味しいです。

2本購入したうちの2本目 赤ワインを全く欲しない暑い季節のうちに飲んじゃえと、家飲み 造り手の坂爪氏が新潟のレスカルゴでワインを造ったのは多分これが最初で最後の年。 今年はすでに独立してるので。 とてもピノノワールらしいピノ泡であることは、温度が上がった時にわかります。 冷たくても、海外のピノ泡のような甘酸っぱいベリー香というよりはしっとり落ち着いたさくらんぼや紅茶の香りがします（買ってから瓶熟したせい？）が、温度が上がるとさらにその印象が強くなり、サンザシやほのかなバラ、ヨードの香りが出てきます。 酸はしっかり、泡もしっかり。

月例ワイン会 日本ワイン特集 5本目は、新潟レスカルゴのフィジー ピノノワール 2016 軽やかなピノノワールのフリッツァンテ レスカルゴで昨年から醸造を始めた坂爪氏は、NZ帰り 自分の畑を造成中のようですので、いずれは自家栽培のブドウでワインを造ることになるのでしょう 今後、要注目の造り手さんです❣️ 赤いベリーの香り チャーミングで軽やかななロゼ泡 生産本数は少なく、ネットにも出てこないようなので、入手は難しいのかな これが一応、外から見た3,000ポスト目になるはずですが、昨夜投稿した2件が、vinicaサーバーのエラーで待機中になったままΣ(*ﾟｪﾟﾉ)ﾉ

日本ワインの会。 ピノ・ノワールで、出来た微発泡。木樽を使ったような酸化的要素。