Yves Louvet Extra Brut
イル・ルーヴェ エクストラ・ブリュット
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Yves Louvet Extra Brut |
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| 生産地 | France > Champagne > Montagne de Reims > Tauxières Mutry |
| 生産者 | |
| 品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール), Chardonnay (シャルドネ) |
| スタイル | Sparkling Wine(White) |
口コミ3件
2020/05/18
Yves Louvet Extra Brut 1er Cru イル・ルーヴェ エクストラ・ブリュット プルミエクリュ この日は、Nワインさんの月例会 何故か日にちを間違えて遅刻してしまいました。 (＞＜) 美味しいシャンパーニュ 上品で繊細な泡と香り。 会場は、大人気の鶏のラーメン屋さん（青桐）だったシェフが店仕舞いしたあと、ビストロ (あおぎり)として再出発したお店です。 ランチのラーメン最高‼︎
2020/05/18
Yves Louvet Extra Brut 1er Cru イル・ルーヴェ エクストラ・ブリュット プルミエクリュ 月例会① 繊細な泡。 間違えてたので再投稿 (T . T)
2019/06/09
【月例ワイン会】６月① 【紐付け一番乗り】15本目 スタートのシャンパン。 存じ上げない造り手(イヴ・ルーヴェ)、銘柄ですが、ピノ・ノワール主体(ピノ・ノワール75%、シャルドネ25%)で好みの香り。 味わいはやや線が細く感じるのはプルミエ・クリュだからでしょうか。 【追記】 下記の通り、ノン・ドゼでしたね。 その為、ややスッキリした味わいなのでしょう。 樽熟成もしていないようなので尚更でしょうか。 スープは先月と同じくジュレの入ったビシソワーズ。 【その他】 トキシエール，アヴネ・ヴァル・ドール，ブージィ産のブドウを使用。 ベスト・セラー・シャンパン，セレクション・デミルのドザージュ・ゼロ版。 ステンレス・タンクで発酵後，引き続きステンレスでマロラクティック発酵を実施。アッサンブラージュの後，1リットル当たり24gのきび砂糖とシャンパーニュ産ワインを添加し，40ヶ月の瓶内二次発酵を行う。デゴルジュマンの後，さらに2ヶ月セラーで寝かせてから出荷。 もしかして初紐？(笑) 【追記】初紐でした。(^_^)v
