Yves Louvet Extra Brut
イル・ルーヴェ エクストラ・ブリュット

3.50

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Yves Louvet Extra Brut(イル・ルーヴェ エクストラ・ブリュット)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り

    基本情報

    ワイン名Yves Louvet Extra Brut
    生産地France > Champagne
    生産者
    品種Pinot Noir (ピノ・ノワール), Chardonnay (シャルドネ)
    スタイルSparkling Wine(White)

    口コミ1

    • 3.5

      2019/06/09

      【月例ワイン会】6月① 【紐付け一番乗り】15本目 スタートのシャンパン。 存じ上げない造り手(イヴ・ルーヴェ)、銘柄ですが、ピノ・ノワール主体(ピノ・ノワール75%、シャルドネ25%)で好みの香り。 味わいはやや線が細く感じるのはプルミエ・クリュだからでしょうか。 【追記】 下記の通り、ノン・ドゼでしたね。 その為、ややスッキリした味わいなのでしょう。 樽熟成もしていないようなので尚更でしょうか。 スープは先月と同じくジュレの入ったビシソワーズ。 【その他】 トキシエール,アヴネ・ヴァル・ドール,ブージィ産のブドウを使用。  ベスト・セラー・シャンパン,セレクション・デミルのドザージュ・ゼロ版。  ステンレス・タンクで発酵後,引き続きステンレスでマロラクティック発酵を実施。アッサンブラージュの後,1リットル当たり24gのきび砂糖とシャンパーニュ産ワインを添加し,40ヶ月の瓶内二次発酵を行う。デゴルジュマンの後,さらに2ヶ月セラーで寝かせてから出荷。  もしかして初紐?(笑) 【追記】初紐でした。(^_^)v

      イル・ルーヴェ エクストラ・ブリュット