Yarden Chardonnay Odem Organic Vineyard
ヤルデン シャルドネ オデム・オーガニック・ヴィンヤード

お久しぶりのYARDEN！やっぱり大好き！ 2020年は初めて。 色味は鮮やかな黄金。分かりやすい樽、木なり果実。 ややオイリー。 樽のまったり滑らかな感じに酸味もほどよくあり、スイスイ飲めちゃうやつ。 もうちょい寝かせてもいいけどやっぱり美味しい。

樽っぽいの飲みたい時の安定のヤルデン♫ 色味も香りも安定のバター バター系のおつまみを作りたくなる

ハイテクの国イスラエルで作られる美味しいワインです。 Yarden Chardonnay Odem Organic Vineyard シーフードグラタンに合いそうなワインをセラーから探したところ、このワインに決まりました。 パインのような濃厚なフルーツに、白い花、更にバニラの余韻がありまして、とても素晴らしい。 ヤルデンのスタンダードなシャルドネと比べて、酸味が穏やかで、樽香が強めです。 何かのセールで3000円くらいで購入しましたが、値段の割によくできたワインです。

ヤルデン　シャルドネオデム コクあり白で、樽感とのバランスが良い

備忘録 気ままにに去年10月のワイン。 冷やしすぎたかな、最初は苦味が真っ先に来ます。還元集らしきものも少しあります。 ただ温度の上昇と共にフレッシュさと果実味、コクのある樽感も出てきます。複雑さと余韻は中々心地よいです。 しっかりしているワインなので熟成させるともっと美味しくなりそう。 お供は、ハタハタ？、それとこの頃一個だけ取れた可愛いイチジク。

ヤルデンのオーガニックのシャルドネ。オーガニックではないヤルデンシャルドネよりもしっかりしている感じ。

昼間からベランダ酒　その2 コクがあって美味しかった記憶だけはあります

イスラエルはカツリンのヤルデン2018 マスカット、青リンゴ、白い花に加熱感あるアプリコット。トロピカルさもあり 少しアスパラガスの青い香りと蝋(ロウ)、割と苦めの柑橘系アロマとアタックがオレンジゼストを連想させる ただなんかオフバランス。値段の割にはキンキンに冷やしてパカパカ飲むようなハウスワイン感。温度上げて楽しむ気はしない

ヤルデン　シャルドネ　オデム　オーガニック・ヴィニャード　2018 有機栽培のシャルドネだけを使って作るシングル・ヴィニャードのワイン。オーガニックのオデム畑のブドウのみを使用。 色合いは、輝きのあるやや濃い目のイエロー。 香りは、グレープフルーツ、洋ナシ、マンゴーに、ハチミツやシナモン。 味わいは、フレッシュだが、かすかな苦味とバターのようなこってり感。 悪くはないのだが、まったりした味わいが強く、イマイチつかみどころがない。 これがイスラエルのテロワールなのだろうか？

待ち合わせまで時間が空いたので、銀座 ワイズワインギャラリーに立ち寄り3種 試飲会。 3/14〜始まった有料試飲なのに、3/17に訪れた私が一人目だそう…(笑) なので、3本ともその場で封を開けてくれました(笑) ラッキー！ イスラエルのワインは初めてかなぁ？ とても美味しくてびっくりしました。 これは美味しい。

シャルドネ。とても個性的で複雑。アタックが柔らかいがシャープにくる

ヤルデンのシャルドネ、トロっと濃い目なワイン。

無理やり豚キムチにあわせましたが、 意外といけるかも がっちり樽が効いたパワフル系

自宅でクリスマスパーティー♪ 大事に取ってあったヤルデンシャルドネ～♡でも娘婿は、スッキリ系の方が好きらしい(笑)。私は大好き＼(^o^)／

ヤルデンのオーガニック単一畑のシャルドネです。 フレンチオークの樽で発酵、7カ月シュールリー熟成という造り。 これまた色味からしてゴールドカラーが美しく、実際にテイストも独特の奥行きのある苦味を纏った濃厚なお味で、価格以上であることに疑いの余地はありません♪ 今年戴いたなかで最も美味しいシャルドネの１つであったように思います。 こちらもリピ確率は500％ですね!! いやぁ～、ヤルデン、ホンマにやるでんなー♪♪ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━! とても美味しゅうございました。 ご馳走さまでした。

和食のお店で休日ランチ♪持ち込みさせていただいたのは、海浜幕張のVvさんでGETのヤルデン シャルドネ オデムです。 一口飲んで、あれれ？違う！と思ったものの、ほんの少しでとろんのあの味が甦りました！美味しい！！幸せ～♡ 先日のギンザシックスのお寿司屋さんの余韻覚めやらず、今日は寿司～の気分だったのですが、お刺身で我慢することにしました(*^^*)いつものお刺身の盛合せも、初めて食べた鯛の頭の塩焼も美味しかったです♪実はこの他に海鮮包み揚げと和牛サーロイン炙り焼き膳を食べたことはﾅｲｼｮです(*^^*)

ヤルデン、 イスラエル、 シャルドネ。 絶品(^.^)

イスラエル、ヤルデン シャルドネ。 王道な香りがします！

ピーチ、花や樽の香りがする美味しいイスラエルのシャルドネです。

ヤルデンのシャルドネ、オデム・オーガニック・ヴィンヤードです。色は黄色が濃いベールイエロー。黄金色かもしれません。最初は冷やし過ぎていたせいか、蜂蜜の香りがメイン。甘みと酸味が互いの主張をしながらもバランスがとれていて、濃厚なシャルドネを味わいました。アルコール度数も14％あるので力強さも感じます。温度が上がってくると、黄桃、林檎やパイナップルのような果実の甘い香りが広がって華やかさが加わりました。全体を包み込むような樽の香りも印象的です。なかなか良いワインでした。

ヤルデン。コーンやバターのようなこってり感に、後味は落雁みたいな余韻が広がる。かなりクセのあるシャルドネで、フランスでもなければアメリカとも違うなという感じ。どことなくオリエンタルな不思議な雰囲気。悪くないけど価格が4000円超えてくるし、たまーにでいいかなと。

夕食がてらの2杯目はヤルデン。 濃いなぁ〜〜。。

幕張のイタリアン♪泡と赤のグラス並べたまま、白くださ～い！と言って出てきたのがこれ。明日お休みなので特別ですと、飲み放題では飲めないらしい白を出してくださいました。美味しい！美味しい！！お代わりして、ボトルは空になったのに、これもっと飲みたい！と図々しく友人が(私じゃないです！)言ったので笑われちゃいました。私ももう少し飲みたかったです(*^^*)

ヤルデン シャルドネ オデム2014 ゴラン ハイツ ワイナリー イスラエル 初ヤルデンです 単一畑オーガニックのシャルドネらしくちょっと松ヤニっぽい還元臭 少し時間を置くと樽が効いた綺麗な酸と火山性土壌によるものと思われる和風出汁みたいなミネラル 派手さや押し付けがましさが皆無のDown to Earthな白ワイン エレガントながら人懐こい表情も 美味い！ これはクセになるかもデス＼(^^)／

このみのタイプ！イスラエル！ナイス！

イスラエルのワイン造りは旧約聖書に記述が多くあり、起源は4000年前にさかのぼるといわています。 1983年に設立されたゴラン・ハイツ・ワイナリーは、フランスの伝統技術とアメリカのハイテクノロジーを導入し、シリア国境に近い標高1200メートルの高原で、火山性の土壌と冷涼な気候のもとでワイン造りが行われています。 「ヤルデン」は同ワイナリーのプレミアムブランドで、1987年にロンドンの「インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション」で金メダルとトロフィーを獲得。 その後も多くのコンクールで賞を獲得するなど、世界的に評価されているイスラエル最高のワインです。 柑橘系、オーク、ナッツの香り。 イスラエルですがよくできている。 酸とミネラルを感じる。 余韻は長い。

有機栽培のヤルデン。霞がかかったような味わいなんだけど、オーガニックだからかな？ミネラルたっぷりの美味しいワインです☺

@葡萄屋 ワイン会

すごく気に入った‼︎‼︎

大好きな樽香@TAKASHI