Yarden Cabernet Sauvignon Yonatan Vineyard
ヤルデン カベルネ・ソーヴィニヨン ヨナタン・ヴィンヤード

父の日を自ら祝う(笑)、2本目、ヤルデンの単一畑ヨナタン・ヴィンヤードのカベルネ・ソーヴィニヨンです。 日本には殆んど入ってこないようですが、幸運なことにも少し前にたまたま入手する機会に恵まれまして、今回開けてみることにしました♪m(_ _)m 葡萄屋さんのホームページに依りますと、ヨナタン・ヴィンヤードはゴラン高原中部の海抜2000〜2300メートルに位置する単一畑とのこと。 18ヶ月間のフレンチオーク樽熟成。 ヤルデンの作品は濃厚な果実味と丁寧な造りで、どれもこれもとても美味ですが、単一畑の作品は円やかさが少しばかり抜きん出ており、とても滑らかなベルベット調の舌触りが特長です。 繰り返しになりますが、ヤルデンはベーシックラインからしてとても美味しいので、今回の作品が他のヤルデンシリーズに比べて抜きん出ているとは思いませんでしたが、ハイレベルであることには疑いの余地は無いと思います。 また、いつか、出来れば20年位前のバックヴィンテージに遭遇できたら嬉しいなと思います。 ご馳走さまでした。