Yannick Alléno & Michel Chapoutier Couronne de Chabot Saint Joseph Rouge

シャプティエが共同で作っているサンジョセフ。 モカっぽい第一印象から、時間を経るに連れて果実味が前面に出てきた印象。 スパイシーさは控えめ。

久しぶりにシラーを飲む。まろやかなテイストからアフターはシラーらしいスパイシー感が出てくる。ごま油を使った天麩羅、揚げ物に合う。