Woody Farm & Winery Petit Manseng 2018
ウッディファーム＆ワイナリー プティ・マンサン

プティ・マンサン2018 ウッディファームワイナリー 注いでみると微発泡くらい泡立ってる…買ってから3ヶ月くらいセラーに入れてたけど何かマズった？それともこういうものなのか… 色はイエローゴールドでしっかりめの粘度。香りはココナッツのような甘みが強いのと香りにも粘るような重さを感じる。デザートワインという訳でもないのかな。正直、第一印象はコーンのような甘香りに感じた。 口当たりは発泡もありピリッとしていてやや軟調、残糖にも感じる豊富な甘み、酸は控えめでコクの強い苦味、アルコールのボリューム感が大きい。 しかし発酵8ヶ月って長い…長くない？フルーツっぽい香りは感じにくく、発酵や酵母由来の香りが中心かと。

輝きを放つゴールド。黄色花、ネクタリン、メロン。第二、三アロマ主体。ヨーグルト、バター、乳製品、バニラ。粘性やや強い。口当たりやらかく、甘みもあるが、後半残糖あるかな？甘みを酸味がした支えするとか言うけど、これは酸味が少ない？から、甘みが覆い被さった感じ。

日本ワインを飲む会④ ウッディーファームって保守的なイメージだったけどこんなんもあるのね。 めっちゃトロピカル。オーストラリアのワインみたい。濃いめのイエロー、ハチミツ。

色は濃い目のイエロー 粘性が強い 熟したアプリコットやパイナップルの香り。 樽由来のヴァニラ香もしっかり感じる。 若干残糖を残した中辛口。熟した果実とアルコール感をしっかり感じるボリューミーな味わい。

ウッディファーム プチマンサン2018 樽のプチマンサンは初❗️うまい、