Wingspan Sauvignon Blanc
ウィングスパン ソーヴイニヨン・ブラン

肉料理メインのお店② 泡がまったり系だったので、白はすっきりNZのソーヴィニヨン・ブラン。 ウーラストンエステート・ウイングスパン・ソーヴィニヨンブラン2013 さっぱり柑橘よも白い花の香りが印象的な軽やかなソーヴィニヨンブラン。 魚料理は一切ないお店で、ポテトサラダも厚切りベーコンがドーンと乗っていました。 牛タンも見たことのない迫力サイズ(^^*)

ライトなSB

ニュージーランド南島、北端の町、ネルソンにある新鋭ワイナリーです。 2000年からワイン栽培を始め、2006年にワイン販売を開始しました。 周辺の美しい自然になじむよう、草むらに覆われた屋根を持つ4階建てのワイナリーを建設しました。 またニュージーランドの芸術の父といわれるオーナーPhilip Woollastonの実父、Toss Woolastonにちなみ、ウーラストン・アートギャラリーを併設、地元出身の多くのアーティストたちの作品が展示されています。 草とレモンの香り。 ザ・ソーヴィニヨン・ブランな香り。 思いっきり冷やして飲む分にはいいかな。

ニュージーランドのソーヴィニヨンブラン ウーラストンと合わせシシリアンルージュ(プチトマト)のオーブン焼き。 トマトのジューシーで酸味の効いた香りと、ウーラストンの酸味が合う。