William Fèvre Chile Gran Cuvée Pinot Noir
ウイリアム・フェーブル・チリ グラン・キュヴェ ピノ・ノワール

チリピノ。つくり手はかのウィリアム フェーブル。やや褐色がかった色。やはり、どこかチリっぽいというか、土っぽい香り。 味わいはコンパクトに苦味や果実味がまとまっている感じ、余韻にはタイトな渋みがまとわりつく。

果実の香りが豊かなパワフルな味わい

ピーニャ ピノノアール 2013。シャブリのウィリアム フェーブルが手がけるチリピノ。ケモノ臭が立ち上がるも、直ぐに素直な果実由来の味覚と香りが顔を出す。

チリ産のピノノワール。 知人が大絶賛していたので3本買ったうちの2本目。 1本目は何かの間違いかと思うほど 全然美味しくなかったのですが、 2本目は思っていたよりも美味しく感じます。 香りは適度にフルーティですが押し付けがましくはなく、 常に柔らかく優しい味わいです。 ただ、また買うかと言われたら 別のを買うかもしれないという感じ。 味も値段も中途半端なバランスが惜しいかな。

熟成肉とピノ★ 肉の力強さに負けてしまった… カベルネかシラーのが良かったかなぁ(>_<) 熟成肉 但馬屋★

グラン キュベ 、ピノノワール チリのピノ。 コレは最高に美味い。 見た目も美しい薔薇のような赤。 ラズベリー系の艶のある果実味。溢れ出る風味は白い花の香りもある。 旨味が強いが主張せず、酸味があるがアクセントに留め、タンニンは余韻の長さに一味かっている。 このバランスはチリワインで味わえるものなのか？旨味の強さなどはチリワインで味わったことがあるが、繊細さ、バランス力での完成度を感じたのは少ない。

美味。チリピノ、余韻がもったいない。短いかなー。香はいいけど、、

ワイン祭り♪

チリのピノ。木樽の香りが心地よい。これは旨い！