Whistle Post Reserve Cabernet Sauvignon
ウィッスル・ポスト リザーヴ カベルネ・ソーヴィニヨン

クナワラでは新しい家族経営ワイナリーのWhistle Post。 2007年にクナワラで葡萄畑の土地を購入。2010年から栽培した葡萄を有名ワイナリーへ卸すようになり、2012年に現在の自社レーベルWhistle Postでワイン醸造。2016年にセラードアの土地を購入して、2017年にセラードアオープン。 こちらのボトルはオープンして1週間後に訪問した際に購入した2012年。 ミディアムボディ、プラム、オーク、バニラ、 タンニンもきめ細かい。クナワラのカベルネ・ソーヴィニヨンのスタンダードと言う感じ。2012年はちょうど良い感じで複雑味は増してます。 美味しく頂けますがセラードアで35ドル。ちょっとプライシーかな、と思いますが、経営が大変な家族経営ワイナリーはたくさんあるので、頑張って！の意味も込めて星甘め。今後に期待です。