Waterstone Ensemble Cabernet Sauvignon
ウォーターストーン アンサンブル カベルネ・ソーヴィニヨン

ウォーターストーンのアンサンブル・カベルネ・ソーヴィニヨン。 先日試飲したナパの高級ワインに感動したので、久々にナパワインを購入してみました。このワインは蔵元とヴィノスやまざきが協力して造ったオリジナルワインらしいのですが、純粋に蔵元の力だけで造ったワインを飲みたいと思うのは私だけ？価格は3500円程度。 ヴィンテージは2011と、あまり良い年のものではありません。カベソー85%、シラー10%、メルロー5%。 香りはベリー系とヴァニラ。やはり果実味重視の味わいですが、全体的に大人しくあまり個性を主張しないワイン。やや甘く、力強さよりもエレガント寄り。ナパらしさはあまり感じませんが、意外と飲み飽きない点は評価できるかと。久々のナパということで、やや期待しすぎてしまいました。もっと無の境地でワインを飲まないとダメですね。 大井競馬場前のフリマ、凄く繁盛してます。ノットバイでフィニッシュです。

結婚記念日にウォーターストーンのカベルネ・ソーヴィニヨン！どっしりしたナパらしい重み

アメリカ??カリフォルニア州ナパバレーのウォーターストーンワイナリーのアンサンブル・カベルネ・ソーヴィニヨン2011です。やっぱりカベルネは、ブオーノ

☆2.2 スタバで赤ワイン飲み比べ。 カベルネ·ソーヴィニヨン 樽強め。

TY ハーバー in 天王洲アイル テラスが気持ち良い

TYハーバー

ヴィノスやまざきの店員さんのお薦めで購入。 確かに樽使いが上手。 骨太でバランスもいい。 でも、葡萄にテロワールを感じなかったなあ。

2011ナパ

カベルネ.ソーヴィニヨン美味しい(ﾟ∀ﾟ)

ウォーターストーンのワインは各方面で注目されており、米評価誌「ワインエンスージアスト」や「ワイン＆スピリッツ」で高得点を獲得、世界的な評論家「ジャンシス・ロビンソン女史」からは「ウルトラ・スマートで、グレート・バイ」と大絶賛。 国内でも専門誌「ワイン王国」でベストバイや、人気雑誌「男子食堂」の極旨ワイングランプリでNo.1などリーズナブルで高品質なワインが高く評価されています。(ヴィノスヤマザキ) ベリー、プラム、バニラの香り。 昔ながらのアメリカンなカベルネ・ソーヴィニヨン。 濃い味わい。

今日は定番の泡バルディビエソ・ブリュットを一杯飲んで昨日開けたナパのカベルネソー・ヴィニヨンです。１日おいてまろやかになって美味しいです♪

赤黒い果実や花に加えてバターやバニラの豊かな香り。濃厚で力強いタンニン、その割に雑味が乏しく、ちょっともの足りない。始まりから終わりまで、兎にも角にも力強さを主張してくる。

ナパバレーのワイン。しっかりとした渋みが感じられる美味しいワインでした。

最近驚かされることが多いカリフォルニア・ナパヴァレーの赤！ ややクセのある味と香りを感じますが、スパイシーな味わいは飲み進むと馴染んできてテイスティングじゃ物足りない感じも（笑） でも、こないだのナパヴァレーよりインパクトないかな。。。

カヴェルネらしい針葉樹の香り、プラム、ヴァニラの風味 余韻長し

ナパのカヴェルネソーヴィニヨン ブラックベリー、カシスの濃厚な果実味、針葉樹、樽のニュアンス つまみなくても完結

ウォーターストーン アンサンブル カベルネナパ 硬い気がする

デイリーワインにしたい❤️

スッキリした飲みやすく お料理を引き立てる印象を感じました

ヴィノスで3218円

開きそうでなかなか開かない。樽とベリーの香りはよいが、予想外にシャープでストレートな味。もう一歩深みが欲しいかなぁ

樽の香りがします。しっかりとした渋みあり、力強く濃厚。 受け売りですよ

ナパバレー 濃厚赤 ブラックベリー、バニラ ヴィノス試飲

ランチテイスティングを続けちゃいました(^^;; 次は、ナパのカベソーです。 カベソーらしく、紫がかったルビーなく、明るい赤身を帯びたルビーでした。 香りは、カベソーの青っぽさがあり、香りで納得しましたが、ちょっと間違えるとカベルネフランになっちゃいます（≧∇≦） 味わいは、タンニン、酸味、甘味、共に基本的なカベソーで、少し安心(*^^*) でも、味わいが作り手によるため、私自身が記憶しているナパバレーのカベソーとは違うので、またまた(^^;; ランチですから、これくらいで切り上げます〜

セミナーに出たかったけど、仕事で間に合わなかった(｡-_-｡) 仕方がないので普通に寄り道。 以前飲んで気に入ったナパのカベルネ。嫌なことも忘れるウマさです。

3500円は安い！

酸味が少なくめで香りも良い 価格も高くなく、また飲みたい一本

キャラメル、チョコレートなどの甘くて香ばしい香りの後にベリーの香り。 酸味のバランスもちょうど良い。

ナパのカベルネ・ソーヴィニヨン。

二晩続けて、ナパの赤ワイン。こっちの方が味わいがあります。今晩のメインはおでんだったけど、和食のだし汁に赤ワインは合うんです。