Voltumna Marcello ColFondo
ヴォルトゥムナ マルチェッロ コル・フォンド

4.17

3件

Voltumna Marcello ColFondo(ヴォルトゥムナ マルチェッロ コル・フォンド)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • ローズマリー
  • グレープフルーツ
  • マスカット
  • ブラックチェリー
  • イチゴ
  • ラズベリー
  • プルーン
  • 紅茶

基本情報

ワイン名Voltumna Marcello ColFondo
生産地Italy > Toscana
生産者
品種Sangiovese (サンジョヴェーゼ), Pinot Nero (ピノ・ネーロ)
スタイルSparkling Wine(Rose)

口コミ3

  • 4.5

    2023/12/13

    (2018)

    『No.1044 白になっても美味しい』 妻が娘の好き嫌いで悩んでいる。昔は何でも食べていたのだが、最近好みがはっきりしてきたのか、嫌いなものが多くなってきているようで。 特に野菜。食べなくなったんだよなぁ…でもピーマンや小松菜、トマトは食べるんだけどな。 そんな今夜の夕飯のメニューは… ・鶏ささみのピザ風 ・茄子の生ハム巻き これにご飯と味噌汁といった具合。苦手な茄子を好物の生ハムで巻いて蒸し焼きにしたもの。美味しく食べてくれたらいいんだけどな。そしてイタリアのヴォルトゥムナのマルチェッロ・コル・フォンド2018年をお供に。最近とんとお見かけしなくなったヴォルトゥムナの最後の手持ち。もったいないけど飲んどこう。サンジョヴェーゼ主体にピノ・グリージョの白…って以前飲んだのはロゼだったんだけどなぁ…まぁいいか。 王冠を抜栓し、グラスに注ぐ。ポンッと景気良い音がするも、吹きこぼれはなし。こういうところは評価せねば。色合いは…あ、完全に白ですねこれは。さらりとした中にきめ細やかな泡。ベリー系の香りがふんわりと。そして一口…うん、これは美味しい!キュッと少し強めの酸味がお口の中でこんにちは!うん実に気持ち良い。フレッシュ感を演出させる感じ。ベリー系のチャーミングな果実味がまた良い。ミネラル感も思いの外感じられるし。しっかりした骨格も感じ取れる。後味もキリっと。 塩味の効いた茄子の生ハム巻きに笑っちゃうほど合う。これはご飯のおかずというよりは、完全に酒のアテだよね。ハムの塩味とその塩を浴びたトロットロの茄子。合わないわけがない。娘は茄子をどかしてハムだけ食べようとしている…ちゃんと茄子も食べなさい。 鶏ささみのピザ風はトマトソースをベースにしていて軽快な味わい。これは娘も食べている。僕も美味しく食べている。この感じだと白の泡って合うんだよなぁ。チーズの塩味とトマトソースが合わさると、淡白なささみがググっと美味しくなってくる。ついついワインも飲んでしまう。 サンジョヴェーゼ主体ということで、軽快な酸味と果実味、後味にくるほのかな苦味。気持ちの良いガス感も相まって、ついつい進んでしまう。途中から妻も飲みだした。やはり茄子の生ハム巻きに合う…とのこと。 ヴォルトゥムナは37ワインズさんが今のところ扱っている作り手さんだが、最近新ヴィンテージがリリースされていないようで。なかなか大変かもしれないが、たまにはリリースしてほしいな…なんて。 ごちそうさまでした!

    ヴォルトゥムナ マルチェッロ コル・フォンド(2018)
  • 4.0

    2018/02/20

    (2014)

    『No.303 手を抜きたいときは思いっきり抜けばいい』 妻からのLINE。本日バタバタにつき、夕食を用意する元気がありません…とのこと。そんな日だってもちろんあるわけで。デパ地下で何か買って帰る?と連絡入れると、デパ地下よりはジャンクめで…ピザハット+KFCのコンボでいっときますか? …その提案のった!との返事。 帰り道、近所のピザハットとKFCでそれぞれテイクアウトして帰宅。 そんな今夜の夕飯は… ・ピザ2種(フレッシュモッツァレラのマルゲリータ、ベジシュプリーム) ・フライドチキン(KFC謹製) ・ロメインレタスのサラダ ・タコとトマトとアボカドとモッツァレラのサラダ ・ほうれん草のクリームスープ こんな日だってあるわけで。そして今夜はイタリアのヴォルトゥムナのマルチェッロ・コル・フォンドの2014年を。実はこれ先日僕の師匠のようなSoumaさんが飲まれていて、あぁそういえば僕も買っていたよ…ってことでのダダかぶり。ちなみにSoumaさんのはロット2、僕のはロット1。エチケットも微妙に違うわけで。 そしてセパージュは… ・サンジョヴェーゼ85% ・ピノ・ネロ15% Soumaさん、またかぶせちゃってごめんなさい…ってことで香りのほうなんかを…クンクンと…あぁ、キュートなチェリーやイチゴのような果実の香りが広がる。そして一口...うん、飲んでも美味しい! やはり香りの通りのベリーやチェリーのキュートな味わい。素直に美味しいなぁと思う味わい。そしてこれまた喉に気持ちの良い微炭酸。 こんなに果実味が豊かなのに、甘ったるさが全然ないから食事との相性が抜群だぅありするわけで。コリっとしたミネラル感も感じるし、紅茶のようなニュアンスも感じたりして。 今日みたいなフライドチキンやピザなんかには抜群の相性だし、豚の生姜焼きやトンカツなんかにも合うんじゃないかなぁと思ったり。あとは筑前煮やモツ煮なんかにも合うと思うなぁ...と思った次第。飲んでいて色んな食事が思いつくのは僕にとっていいワインなわけで。

    ヴォルトゥムナ マルチェッロ コル・フォンド(2014)
  • 4.0

    2018/02/11

    (2014)

    ヴォルトゥムナ「マルチェッロ・コル・フォンド」2014 ロゼ。 微発泡 ★ トスカーナ / サンジョヴェーゼ、ピノ・ネロ 久しぶりに…ロゼ♪ってトコでー サンジョヴェーゼ…大好きです! 「スパイシーな果実実」この微妙な苦味が いいんですよね〜 レモン、グレープフルーツ、チェリー かな このシュワシュワが 五臓六腑に…… 「染みるなー」 ★★★

    ヴォルトゥムナ マルチェッロ コル・フォンド(2014)