Vino della Gatta Sakaki 猫目石 2020
ヴィーノ・デッラ・ガッタ・サカキ キャッツアイ

梅雨明けして今年最高気温になる今日、こちらを抜栓しました。 自宅保管のワインリストをよくよく見たら、20年CHが４本もある・・・ 買い損ねたのですが、勘違いして買い増ししてたらしい。 樽発酵、ステンレスタンク熟成で、樽感は殆どなく、スッキリしています。 柑橘系の香りが夏の暑さを和らげてくれます。早く長野遠征出来るようにならないかなぁ〜

ピンクグレープフルーツの様な柑橘類や黄桃の様な香り。 円やかな酸味と優しい口当たり。 ただ飲み易いだけではない長い余韻が・・・旨い。 グラスを白ワイン用のグラスからブルゴーニュ用のグラスに変え、温度を少し高めにする事でより芳醇な飲み口に変わり・・・旨い。