Vinicola del Sannio Barbera Beneventano Samnis
ヴィニコーラ・デル・サンニオ バルベラ ベネヴェンターﾉ

イタリア南部のぶどうを試してみたくて第2弾。バルベラ ベエヴェンターノ。 バルベラの酸味の度を越してしまったような印象。香りは悪くない重深くもフルーティさを感じる香り、と思いきや馬の鞍のような香りもどこかに…味は酸っぱい！そして少し渋いではなく苦い。ドライプルーンと梅干しの中間的な？天然酵母の効いたサワー感の強いパンと一緒に飲むともしかすると良いかも。ご飯に梅干し的な…？ うーん、ちょっと妙なワインでした。

酸っぱい！！柑橘系〜。

口に含んだ瞬間強い酸味が舌を刺激する。 その酸味の中から渋みというより苦味が表れてくる。 香りは全く逆でイチゴジャムのような香り。