Vinaria din Vale Merlot
ヴィナリア・ディン・ヴァレ メルロー

黒い果実の印象。滑らかで程よいタンニン。フレッシュで瑞々しさがあります。 どの料理ともそつなく合わせられる分、目立った特徴はないかな？ 唯一、ロースト強めのコーヒーに合わせたら面白い変化を見せてくれました(*´▽｀*) 合わせた料理 じゃが抜きの肉じゃが→○ ラクレットチーズ→○ すき焼き的なもの→○ パストラミビーフサンド→○ ベーコンエッグパニーニ→○ コーヒー→◎ ピノ(アイスクリーム)→○ 唐揚げ(塩、醤油)→△

モルドバ国際交流イベント モルドバのメルロー 2011 モルドバのお料理を作る手伝いとワインの紹介。 玉葱、ジャガイモ、ソーセージ、グリーンピースのピクルスを炒めた家庭料理。 日本で言えば、肉じゃが的な素朴な味わい(^^) トマトのピクルスを添えて。 自由が丘でワインショツプを営むアンジェラさんと。(金髪の方) 綺麗だわぁ～(///∇///)❤ﾑﾌ

2011なのにフレッシュな香り。 さわやかな口当たり。 ピザに合う！ 美味しい。

メルロー 2011 ディープガーネット、エッジに微かにオレンジを帯びる 粘性はやや強め ラズベリー、ブルーベリー、無花果のフィグ、シナモン、バニラ、レザー、土、鉄 やや熟成を感じる複雑さのある香り 滑らかなアタック、程よく凝縮感のある果実味。爽やかな酸味と、こなれて来ている心地好い渋味をもつミディアムボディ。 余韻はやや長めで、アフターまでほろ苦さが持続する。 程よく熟成をして飲み頃を迎えたミディアムボディの赤ワイン ボルドーグラス 16℃～20℃ ミートソースや中辛の麻婆豆腐などに

モルドバのワイン こちらはメルロー 2011年ヴィンテージ、6年経っているだけあり見た目はやや褐色がかっている 香りは甘く、スパイス感がありながらもフルーティーな酸味