Vilmart & Cie Cuvée Création
ヴィルマール キュヴェ・クレアシオン

ヴィルマール・リリー・ラ・モンターニュ・キュヴェ・クレアシオン1998年を頂きました。シャルドネ70%、ピノ・ノワール30%、エチケットのステンドグラスは先代のルネ・シャンが手掛けたもので、ドメーヌには彼のステンドグラスが飾られているそうです。 熟成を感じる、少しロゼの様な色合いの黄金色。 ハニーにナッツ、シトラスにスパイス、少しブランデーの様な風味を感じます。 柔らかなバブルで程よいボリューム感の果実味。酸味はスパイシーで、甘く溶けるようなミネラリーなエンディング。段々カラメルやモカ等の甘い、焦がした様な風味が余韻に感じました。 良く熟成されたキュヴェ・クレアシオンでした。

マグナムシャンパーニュの会 その9

エチケットが気に入り買い求めましたが、酸味が強くて(我が家の保存状態のせい？)、好みではないお味でした。