Villa Marcello Prosecco Rosé
ヴィッラ・マルチェッロ プロセッコ ロゼ

ヴィッラ　マルセッロ プロセッコ・ロゼ　2020 なかなかのドライなタイプ 色淡いサーモンピンク。 そこまでのインパクトではないけど、 スッキリと安定感。

Villa Marcello Prosecco DOC Rose Millesimato 2020 新鮮さこそが最大の持ち味のプロセッコにおいて、今年上陸したばかりの"Prosecco Rose"は言わば「プロセッコヌーボー」です… さて、今年のトレンドアイテムとも言えるProsecco Roseは、2019ヴィンテージから認められMillesimatoが義務です。85%~90%のグレラと10%~15%のピノネロのみが使用可能である為、従来のプロセッコD.O.C.よりも厳しく条件化されています。 当初、生産者メーカーにより色や味わいに差があるものなのか⁉と試みてきましたが、泡の持続性や感じる香りの違い以外にほぼほぼ“味わいの全体像に差はない”のが私の検証結果です。 どのメーカーを選んでも同じ味わいである事は、DOC認可されたワインとして原産地を保護するだけではなくワインラバーを裏切らない為にも最も重要な事。 今後も変わる事のない味わいを伝承し続けてほしいと思って止まないProsecco loverの私です…　 グレラ85%、ピノ ネロ15%、残糖値4g/l