Viile Metamorfosis Cantvs Primvs Cabernet Sauvignon
ヴィイレ・メタモルフォシス

3.18

11件

Viile Metamorfosis Cantvs Primvs Cabernet Sauvignon(ヴィイレ・メタモルフォシス)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • タバコの葉
  • ブルーベリー
  • 腐葉土
  • ミント
  • クローブ
  • 黒コショウ
  • コーヒー

基本情報

ワイン名Viile Metamorfosis Cantvs Primvs Cabernet Sauvignon
生産地Romania
生産者
品種Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン)
スタイルRed Wine

口コミ11

  • 3.5

    2019/11/16

    (2009)

    あみだレア会 in神戸♡ 11本目も赤ワインです、お初✨のルーマニアのカベルネソーヴィニヨン。 ほろ苦ココアさんからです♪ ココアさんとはお会いするのは2回目。 以前会ったときはお仕事モードでしたけど! 今回は幸せ色にあふれて、キラキラ✨してましたね〜♡(♡ˊ艸ˋ)ムフフ このワインはココアさんが以前イベントで飲まれて、絶賛✨されていたワイン♪ あのアンティノリが手掛けているとか? ルーマニアのワインはお初✨ 最初、品種などの先入観なく飲んだら、全く未知な味わい!ベリー系な果実、、の後はスッキリとして、少しミント系なすっきり感? 雑味なく綺麗なタンニン。余韻はみじかく、上品。まさかCSとは思わず!( ºΔº )〣 わたし的に面白いワインでした♪ 変わり種✨最近、ネタを探してはアップされているココアさんの変化球〜さすがですね〜٩(ˊᗜˋ*)و そういう遊び心は、いろいろと余裕がないと出来ないと思うので…。 リア充✨なココアさんならではなのかな!♪( ´▽`) 素敵なワインをごちそう様でした〜(๑˘∀ ˘๑) 。* お土産ホテルで早速いただきました♡ おまけは北野の、スタバ犬U^ェ^U

    ヴィイレ・メタモルフォシス(2009)
  • 3.5

    2019/11/12

    (2009)

    神戸あみだレア会〜 11本目はほろ苦ココアさんのルーマニア赤♪ この会唯一の濃い目の赤です^ ^ カシスやプルーン、ビターチョコ、少しミントも感じました♡ ルーマニアのワイン… 今まであまり飲む機会がなかったのですが、美味しいですね! これから勉強してみたいと思いました(^^)♪ ココアさん、ご馳走さまでした!!

    ヴィイレ・メタモルフォシス(2009)
  • 3.5

    2019/11/10

    (2009)

    あみだレア会11 ほろ苦ココアさんのお持ち込み メタモルフォシス  カントゥス プリムス2009 イタリアの巨匠アンティノリが ルーマニアで造るワインだそうですね。 レア会だけにレアなワイン♪ ルーマニア攻めてほしいですね〜(╹◡╹) 澄んだルビー、グローブやベリー系のお味 ミディアムボディでチーズのお料理にあいました。 ココアさん、仏白など飲まず、 彼氏の影響で仏赤、飲んでくださいねー( ´∀`)♡ ありがとうございました〜♪

    ヴィイレ・メタモルフォシス(2009)
  • 3.5

    2019/11/08

    (2009)

    yamawakiさんのレアクイズに応募した人が神戸に集まってのワイン会 11 さすがココアちゃんの持ち込みもレアなルーマニアワイン ✨ メタモルフォシス  カントゥス プリムス カベルネソーヴィニヨン 2009 素晴らしいガーネットカラー ♪ 味わいは カシスに少しミントのニュアンス 美味しいです (^ν^)

    ヴィイレ・メタモルフォシス(2009)
  • 2.5

    2019/11/07

    (2009)

    神戸あみだレア会 11 ココアちゃんのルーマニア カベルネ・ソーヴィニヨン こちらはボルドーグラスでの提供でしたが 濃い赤!って感じじゃなくて ブルゴーニュ寄り?美しい透明な赤色 エレガントなカベルネです。 黒果実やカシス、少しシガー、ちょっぴりミント タンニンはしっかりしていて 長く余韻が続きます。美味しい♡ このワインもレアですね〜 紐付け見たらココアちゃんと この会のメンバーさんだけです( ´艸`)サスガ!  たくさんhiroさんともお話してくれて 若いのにワインが詳しいんだね〜 たくさん教えてもらったよ♡だそうです! ありがとうございましたペコー 新潟にもぜひまたおいでくださいね〜 お土産に頂いたきしめんパイ♡(*´꒳`*)カワイイ

    ヴィイレ・メタモルフォシス(2009)
  • 3.0

    2019/11/06

    (2009)

    赤の3本目はルーマニアの変わりダネ… 私の持ち込みです〜 カントゥス・プリムス カベルネ・ソーヴィニオン カベルネにしては薄めで、透明感あるお色、 熟したカシスやプルーン、青っぽいハーブ、 タバコっぽさも感じました〜 味わいは思いのほか軽やかで、 タンニンは柔らか、微かな酸味があります(^^) ソムリエさんから、 お肉料理とワインのマリアージュについて解説。。 今回のお肉料理には"カベルネよりピノが合う"そう。 お肉料理と合うワイン、時代によって違うんだとか? 一応、理由を。。 ワインのタンニンは生のたんぱく質と化学反応を 起こして、結合する性質があるそうです。 たんぱく質は口中で"旨み"成分になるのですが、 タンニンと結合してしまうと、 その"旨み"成分がタンニンの膜に閉じ込められた ような状態になってしまうそう。。 なので、 今回のような、レアに近いお肉料理には タンニンの少ないピノの方が合うとのこと。 ちなみに、 "時代によって違う"というのはお肉料理の調理法の 違いによるもので、 昔のように完全に火を通すようなお肉料理であれば タンニンとたんぱく質が結合することがないので 単純にボディの重さ等でワインを選ぶのが良いそう。 …難しいですね?笑 翌朝は、yamawakiさまのススメ(?)もあり、 三ノ宮駅付近でネタ探し。。 炭焼屋『人生の楽園』 ここをトイレと勘違いする人って…?ww

    ヴィイレ・メタモルフォシス(2009)
  • 3.5

    2019/11/04

    (2009)

    赤三つ目は神戸で会うのは初めてのココアちゃんより、カントゥス・プリムス カベルネソーヴィニオン2009 ドライフルーツやプルーンやレーズンのアロマ、あるいはチョコレートやタバコも印象的です。タンニンは素晴らしくシルキーでとろみを感じる。妖艶な余韻はほのかな甘みとともにきれいに伸びます。 彼氏があの人ときいてビックリ‼︎ ココアちゃんありがとうございました。 また名古屋に押しかけますので楽しく飲みましょう。

    ヴィイレ・メタモルフォシス(2009)
  • 3.5

    2019/11/03

    (2009)

    カントゥス・プリムス カベルネ・ソーヴィニヨン 2009 あみだレア会⑪ 名古屋からココアさん~有り難うございました❗ ルーマニアのカベルネ・ソーヴィニヨン! ややオレンジかかったガーネット色~ カシス ミント キノコ チョコ ~しっかりした香りとお味! 美味しく頂きました❗

    ヴィイレ・メタモルフォシス(2009)
  • 3.5

    2018/07/01

    (2009)

    ワインとチーズのイベント⑦ ラスト、赤の最後は定番のカベルネ✨ イタリアの有名な作り手さんがルーマニアで手掛けたワイン、ピエモンテと同じ緯度の地域で作っているんだとか…? 後から調べたところ、アンティノリのよう。。 イタリアの同じ作り手さんのワイン、2~3万円するのとブラインドで比べても劣らない仕上がりですって♡ 期待に胸を膨らませながら香りをかぎます…! 期待を一切裏切らない芳醇な香り♥ ちょっと刺激のある香草が香ったかと思えば、雨上がりの土の臭いに、チョコやコーヒー豆の焙煎香…色んな香りが後から後から✨✨ 口に含んでもなお、口腔から鼻腔に広がる香りの層♥ あー、美味しかった✨ 終わる頃にはすっかり、チーズを食べるのを忘れてました笑 日記③ 今朝はコンビニカフェタイム。。 アイスコーヒーはたまにしか飲まないから味に疎くて、、 ローソン一択! 容器が可愛いから~(^^;) 去年の花火柄の方が可愛かったかなぁ。。 初紐♪

    ヴィイレ・メタモルフォシス(2009)
  • 2.5

    2022/03/30

    ヴィイレ・メタモルフォシス
  • 2.5

    2021/10/09

    ヴィイレ・メタモルフォシス