Vignoble Guillaume Séduction
ヴィニョーブル・ギョーム セデュクション

久しぶりのワイン会。 一本目はシャンパーニュ、ヴィニョーブル・ギョーム のセデュクション ブリュット ブラン・ド・ブラン NV をいただきました。 クリスピーな香り、酵母の香りと石灰のミネラル感。 酸味は強く、果実のコクがある。ブドウ本来の甘味のある風味がアフターに鼻腔に抜けていく。 スターターとしてなかなかの一本と感じました。

酸が低く、トロピカルで豊満。樽感もしっかり。 ニューワールドの樽シャルドネを泡にした感じなのですが、バランス取れてて楽しめます。

今日は親子で美容室✨ 帰宅後に気分も上がりシュワっと開けちゃいました。

あの日の記憶 お連れいただいたお店がとても素晴らしい所でした マスターの接客もお料理も、ワインの豊富さも※全貌がみえないくらいありそうだった。 トースト香のする泡での注文でした。甘ったるくなく、いくらでも飲める程よい濃さでした お上品な濃厚さ あと、白子のプリン体は正義だと思います！

ヴィニョーブル・ギョーム・セデュクション カリスマ苗木家が、超一流シャンパーニュの造り手達との交流で培ったノウハウを駆使して造り上げる、極上のヴァン・ムスー♪ 色からして美味しそう♪ 焼きたてのパンのような香ばしさと、蜂蜜のような甘い香り。 ドライな味わいの中にしっかりと旨みがあって、甘みがふわっと広がります。 複雑さと洗練された上品さが同居してて、深みのある味わいです。 これは美味しい♪ えびすさんの後、エヴァンでお茶♪ 商売繁盛で笹もってこい！(^з^)-☆

泡です。100%シャルドネのブラン・ド・ブランとのことです。確かに、シャルドネらしさを感じました。普段は、泡というとカヴァかスプマンテなので、少しだけ奮発して、これを購入してみました。辛口ながら、果実感や落ち着いた甘みを感じさせるところは良いと思いましたが…ヴァン・ムスーではなくシャンパーニュのブラン・ド・ブランを試してみたいという欲求が強くなってしまいました。 いつか、そういうのも試してみたいと思います。 今日は今日で楽しめたので、これはこれでという感じです。

力強く細かい泡が立ち上り、濃い黄金色とエキゾチックな芳香、ハチミツの風味とナッツのような後味が印象的

Vignoble Guillaume Seduction 濃厚なリンゴ蜜の香りと味わい きめ細かな泡 繊細な熟成感 美味しいです(⌒▽⌒) ウニとか赤貝にめっちゃ合いそうです。

本日はさっばりと、お寿司とお野菜で。 天才苗木家の造る泡。先日、この人のピノを飲んだら、とても美味しかったので、全種類を買い込んで、少しずつあけている。 ブドウの品種がすぐには判別つかないほど、果実の抽出が濃い。 柑橘のニュアンスもあるけど、黄色のマンゴー、パイナップルなどな香り…甘やかな香りがかなり主張が強い。 泡もフレッシュ。 もう少し、落ち着かせた方が良いかも。

なんだかんだ毎ビンテージ数本飲んでます。 パイナップルのようなトロピカルな新世界シャルドネを発泡させた感じ。この最新ビンテージはバランスいいかも。酸が伸びる(^-^)