Vignoble Guillaume Flûte Enchantée
ヴィニョーブル・ギョーム フリュット・アンシャンテ

再評価

吟醸香あり。作ったような吟醸香。コストパフォーマンスgood。

スパークリング・ナイト オン函館山

ル・マルタン・ぺシュールで購入。

ギヨーム。仕事みたいな名前。サッパリ系

濃い〜琥珀に近い色。 大分強い黒ベリー系スパークリングの香り。梅やアルコール、かりん。 比較的さっぱりしたアタックと思いきや、その後に来る濃い目のベトベトするくらいの果実味、甘みもあいまり濃ゆい。 青みの感じる独特な酸味もありなんとも複雑な味わい。コクのある余韻が長く、ノワールドノワール！じゃないか的な味わい。 因みにこちらは2013年のブドウを使用しているとの事。さっぱりしたい時というより、冬に飲むのに良さそうな一本でした！ 以前は蕎麦マニアで、久しぶりの蕎麦屋巡り。 つなぎが変った？美味しくなってました〜(^^)

AM3:00の女子トークで♪ AM4:00にはお店でうたた寝〜ごめんなさい(≧∀≦)笑

泡@田町 イタリアン 雰囲気の良いお店、素敵な仲間からの誕生日祝い カリスマ苗木家の造るスパークリングワイン。熟成感のある焦げたパンの香り、しっかりとした酸味、ミネラル。 シャルドネ50％、ピノ30％ イゾラデルノルド 03-6435-2822 東京都港区三田3-5-21 三田北島ビル 1F

フランスBRUT❤︎ ヴィニョーブル・ギョーム・フリュット・アンシャンテ✨ 濃〜い黄金色にビックリ‼︎（≧∇≦） ひと口目はパインの果実味…ふた口目は苦味や香ばしさ？ ちょっとクセのある何とも複雑な味、後から蜂蜜のような優しい甘口… 面白い〜♪♬

今年見つけておっと即買い(⌒▽⌒)

FLUTE ENCHANTEE Vignoble Guillaume

ブラッスリーランコンにて。

Big noble Guillaume Flute Enchantee Vt.2011 一度飲んで見たかった作り手。 柔らかく繊細で複雑な香りと味わい エレガントで癒されます。 あっという間に空いてしまいそうです笑

天才苗木家のヴァン・ムスー。黄金色。トースト香、リッチな味わい。並みのシャンパーニュより美味しい。

中華にも合いました。 新宿御苑前／シェフスにて

夙川 の直心さんで、ワイン会。 やっぱり、ここのお料理は美味しい♥︎ 蟹の甲羅蒸し、イカとウニ、諸子塩焼きとシャンパーニュ。 この造りて、DRCにブドウを卸しているとのこと。 濃密な果実味。