Vandal Gonzo Resistance 2019
ヴァンダル ゴンゾー・レジスタンス

あの日君を見送ったのは砂が風に飛び散るステイション。 レールウェイが遠くかすんで街に冬が近づいていた。と、思わずTMネットワークの曲を熱唱したくなるニュージーランドのSB。 去る11月17日の焼き肉食べよwithきーちゃん会に、うちの奥さんが持ち込んだワインです。 なてゅです。 最初はぼんやりした香りと味わいでしたが、少し温度が上がってきてムームーと上がってきて、一度冷やして落ちて、また温度とともに良い感じに香ってくる、美味しいんだけどちょっと掴みどころのないやーつでした❤️ つづく

フレッシュ！フレッシュ！フレッシュと聖子ちゃんを思わず口ずさむ。 そしてほのかな苦味とミネラル感、一番奥に引っ込んでるのが果実味ですが、果実味が弱いわけではなく、中々美味しい。 なんだかよく分からないが謎の集団が作ってるみたいです（笑） HPから取ったテイスティングメモを貼っときます。 マールボロ・サザンヴァレーに位置する樹齢35年のシングルヴィンヤードより、手詰みで収穫したソーヴィニヨンブラン。自然酵母による自発的な全房発酵の過程を、フレッシュなニュージーランドブラフオイスターと共に行いました（プレス前にオイスターは取り除く）。発酵途中でプレスして300Lの古樽へ移し、マロラクティック発酵も100%。6ヶ月間全ての澱と一緒に樽熟成を経て、無濾過・無清澄でボトリング。SO2はボトリング時に極少量の添加のみ。200ケースのみの超限定生産。 おまけ写真は、9月に咲いてた宮城野萩とこの間咲いた金木犀、萩はお掃除大変(≧∀≦)、金木犀は鉢植えですが3年目で初めて花つけました(^_-)

牡蠣の殻と海老の殻がはいってるだけあって、後味にほのかに海鮮の味。 味は濃くて美味しいのに、スッと味が口の中で瞬時にいなくなる。 面白かった?✨