Valmont Gourmandise Pinot Noir
ヴァルモン グルマンダイズ ピノ・ノワール

ニュージーランド、グルマンダイズのピノノワール。 普段飲まない品種ばかりでしたので、ピノを飲んだらとても落ち着きました。 浅草 開化楼のパスタフレスカを使った、にぼバタパスタ。もっちりパスタに、煮干し、海苔、卵黄、バター、胡椒と和洋折衷の味。今日一のお料理でした！また食べたいです。

健全なピノ。スミレの心地よい香りにキレイに抽出された果実味。シルキーで化粧っ気なし。