Vallformosa Mvsa Cava Brut
ヴァルフォルモッサ ムッサ カヴァ ブリュット

明るい澄んだペールストロー、きめ細かい泡が長持ち、やや粘性を感じるALC.11.5%、青リンゴ、グレフル、トロピカルフルーツ、イーストの香り、淡麗辛口、キリッとした酸味で余韻もやや長め、ミネラル感もある。 初夏の少し湿度のある日曜の昼下がりにローストポークとクリームチーズのカスクートサンドにピッタリ合いました。 美味しいから何度もリピしてきたけど、以前は¥1,400台、今は¥1,800。テーブルワイン的には割引日でも¥1,600台と、しよっちゅうは買えない感じになった。

スペインはペネデス地方のロゼCava 最早安旨Cavaとして名を馳せてる感じでしょうかね 実際美味しいですし泡立ちや薄サーモンピンクな色合いも美しいです 今回合わせたのはサーモンのマリネとカプレーゼ クイクイと飲み進めてしまいますね

青リンゴの香り、後味に蜂蜜を感じる。 アルコール臭さや癖がなくスッキリ。 お店のPOPではトルティージャと合うとのことで帰ってからありもので急いで作る。 チーズもケチャップにも合うので使い勝手がよさそうです。

DOカヴァ　マカベオ35%パレリャーダ35%チャレッロ30%　Vallformosa

旦那が勝手に買ってきたシリーズ（笑） デヴィ夫人絶賛って書いてあったんだって。 スペイン CAVA＝瓶内2次発酵 BRUT

スペインのcava 少し前にデヴィ夫人が番組で紹介してました 何度か飲んだことはありますが確かに中々のクオリティですね 酸味はそこそこ果実味は強め後味はイーストの様なブリオッシュの様な 千円台前半でこれなら充分ありです 甘エビのカルパッチョと

久しぶりだけど結構イケる　今日は買い物早く終わったのでウオーキング　世田谷区をガッツリ　1万5千歩　先週ほど暑く無かった　今日ははまぐりのアヒージョ　楽しみ〜ー　明日はター君の初給料の奢り寿司　幸せだーーーー〜

自家栽培バジルのカプレーゼと♡

☆3.3（コスパ込み） 率直に美味しいな〜と感じた、コスパ◎でトロピカルなカバでした── 晴天かつ暑い中で運動をしたため、スパークリング欲が発生しました。 罪悪感が無い価格帯＆フルーティーさが身上という条件で、スーパーのワイン売り場にて発見。 神の雫でも取り上げられて、コスパな白泡として有名ですが、初めて頂きます。 シャワーを浴びて、いざ抜栓！！ ◯ラ・フランス＆バナナといった、トロピカルな果実味が印象的。　 ◯柚子の爽やかなアクセント。 ◯カバ特有の青っぽいゴムの香りは、少ない。 　上記の柚子に、皮のニュアンスが少しだけあるかな〜程度。個人的には、好きな風味。 ◯酸のキレも良く、バランス良くまとまっている。 ◯泡の質感も粗さは無く、フツーに良い感じ。 お値段以上の満足感がある、フルーティー&フレッシュさ。 やはり、有名になるのは理由があるもんですね〜 温度が上がると、骨格の緩さを少し感じるので、やはりギンギンに冷えた状態が◎ 今日の様な夏日や、突発的な白スパークリング欲の発生時に、バッチグー。 1,000円台前半で、スーパーにてサクッと買える点が◎ トロピカルな甘い果実味があるので、ソフトな範疇ならエスニック料理ともイケそうな気がします。 今度試そう！ トロピカルな果実味が特徴的なので、無理矢理シャンパーニュに例えるなら、オジェ的と感じました。

結構美味しかった。これはリピートありかも。

スペインの白泡。 カヴァ。 柑橘系の香りが食欲をそそる。 レモンの様な酸味が味を引き締めスッキリした味わいを感じさせる。 泡も細かく美しい。 飲みやすい白泡です。

クリスマスイブのカバ

きめ細かな泡、フルーティでバナナの味もする。

NV ヴァルファリモッサ　カヴァ　ムッサ　ブリュット　メトード・トラディシオナル　ペネデス　カタルーニャ／スペイン 土曜日のワイン。 晩ごはんの、豚もも肉のポッサム、真鯵のタタキ、黒ムツの炙り、アサリの酒蒸し、ほうれん草の白和えに合わせて、サッパリしたカヴァを開けました。 雨が降り、多少気温が下がった感はありますが、そのぶん湿度が高く、相変わらずの蒸し暑さが続きます。 韓国風の茹で豚＝ポッサムには、豆板醤ベースのピリ辛ソースを垂らし、キムチもたっぷり載せて、サンチュがないのでサニーレタスでしっかりと巻いていただきます。 鯵と黒ムツは、普通なら日本酒を合わせたくなるところですが、こんな陽気だと、酸の効いたワインの方が身体が求めている感じ？ 適度にドライで、抑制の効いた香りや味わいのカヴァこそ、今日の晩ごはんにピッタリだと思います。 いただいたカヴァは、つれあい経由の到来物で、自分で選んだわけではありませんが、今夜の食卓に上がるためにわが家にやってきたような、ドンピシャな、これ以外ないという感じの相性を感じました。 印象的なモダンデザインのエチケットは、何と、キュビズム時代のパブロ・ピカソがデザイン・ソースだそうで、「MVSA」という名前は、スペイン語でミューズやインスピレーションの源という意味で、”女神の雫”を表す造語とのこと。 ワイン単独で飲んでいたら、それはさすがに大袈裟過ぎでは？ という気になったかもしれませんが、本日の晩ごはんとは「芸術的」に良く合いました(笑) いやあ、ワインって本当に美味しいものですね！

豚しゃぶのお供に。 神の雫に出てきたCAVAらしい。美味しかったです。

メリークリスマス とうとう年末になっちゃった　光陰矢のごとし 3週ぶりのお買い物楽しみー〜〜〜　寒いけど頑張ろう

スペイン　カヴァ。 ペールイエローゴールド。果実にハニー、軽いナッツも感じる。香りも味わいもしっかりしています。 Bリーグを動画観戦しながら、コンテに北海道、ペッコリーノのチーズ盛り合わせ、サラダに県産豚のハンバーグ(これが衝撃的に美味しい)を合わせて贅沢な日曜日になりました。 スパークリンググラス２脚付いていたのに心動いて購入したカヴァ。クリスマスシーズンにもってこい。

リピート。薄めだけどバランス良くコスパもいいので好き。あと、ラベルデザイン好き。

久々のカヴァ！シュワっとスッキリ辛口ながら甘い香り！

外したくないと思う日は、これ！

ムッサ・カヴァ・ブリュット・NV・ヴァルフォルモサ！ 凄く細かい泡立ち！ 柑橘系果実の香り！ 酸味！ 甘味！ 苦味！ バランスが良い！ 善きかな！ “『高品質でお手頃なカヴァを造る。それが大事なんだ』と、きっぱりと言い切り、言葉どおり、コスパ抜群のカヴァを届けてくれる、ヴァルフォルモサ。 タカムラでも、長年ベストセラーの１本が、『神の雫』で、コスト・パフォーマンスの高さを、絶賛されました?！！ 通常、１２ヶ月程の瓶内熟成を、なんと、１．５倍の１８ヶ月と、長くする事で、味わいの調和、細かな泡立ちを実現しているのです♪ 味わいのボリュームも比較的しっかりとあるので、食前から、オードブルなどの、軽めのお料理ともぴったり！”

するっと入るcava。 いつもより遅い時間のスタート。軽さがちょうどいい。 チキンかつ、トマトの香草焼き、クレソンわっさり。 この日、誕生会ランチで日本酒を嗜み ALIのライブでウェーイという盛りだくさんな1日でした。

家飲み。するすると飲めます。

まあまあだったような？

近所のスーパーでハーフボトル発見！ やっぱりこれ好み。コスパ良くて苦みやアルコール臭なくて、とにかくすっきり飲みやすい。デイリースパークリング、もはやこれで決定でよいかもしれない。

ヴァルフォルモッサ ムッサ カヴァ ブリュット。

北野エースオススメのCAVA。 軽いテイストで、香りもよい。好みの柑橘系の香りも感じた。何より雑味がなく、CAVAの中ではコスパがよい！ また飲んでみて、確認したい

ミーハーなので神の雫で知り、買ってみました。 辛口で爽やかで後味すっきりで食事に合っていい感じでした コクはなくて外国の炭酸水飲んでるみたいな感じが少しします よく言えばミネラリー？ バランスの良い優等生なカヴァでした

スッキリこっくりバランス系？泡の立ち上がりが上品で良い。食前にも食中にも合いそう

甘味と酸味のバランスが良くて飲みやすい！ コスパ最高。 餃子との相性最高。