味わい |
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香り |
ワイン名 | Valentino Brut Riserva Elena |
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生産地 | Italy > Piemonte |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ), Pinot Nero (ピノ・ネーロ) |
スタイル | Sparkling Wine(White) |
2018/10/24
(2011)
浅草のワインバーと田町のリストランテのコラボディナー。なんでこんなコラボが実現したのか分からなかったのですが、ピエモンテ修行時代に同じリストランテで働いていたそうです。イタリアンはいろんな所で繋がってますね~。 修行していたピエモンテのリストランテで使っていたスプマンテ。サラッとしていてあわせやすいですね~! ホタテとカラスミのアンティパスト
2017/11/16
(2011)
スプマンテ。洋梨、ナッツ、ミネラル。とてもドライな口当たり、ナッツやクルミのような熟成のニュアンス。特徴的な味わいだが、バランスも良い。
2017/06/19
(2011)
寺町のオステリア バール ポレンタにて。
2016/01/13
この子もセール品の掘り出し物!! 此方も良い香り(´◡`๑) 2本目だったから、正直余り覚えてないんですけどね。。。笑
2023/04/09
(2019)
2019/07/06
2018/04/21
(2011)
2015/10/31
(2009)
2014/02/07
(2008)