Val de Combrès Splendor In The Glass
ヴァル・ド・コンブレス スプレンダー・イン・ザ・グラス

『No.658 キリリと冷やして飲むべし』 日曜日。本日はほぼ不要不急の外出をせず、自宅で過ごした一日。出かけたといえば、近所のコインランドリーくらいかな。それにしても家にこもると、ついつい寝ちゃうんだよなぁ。 まぁ、知らんがな...と言われたら、そうですね...としか言えんのだけど。 そんな日曜日の夕飯は... ・鶏のさっぱり煮 ・海老シュウマイ ・自家製ピクルス(妻の手作り) ・ご飯と味噌汁(蕪) 今日は妻が作った常備菜の一つ、ピクルスを食卓に。鶏のさっぱり煮もポン酢たっぷり使ってるし、まさに今夜はビネガーな食卓。そして今夜は、フランスのヴァル・ド・ゴンブレスのスプレンダー・イン・ザ・グラスをお供に。それにしてもキャッチーでポップなエチケット。こういうの大好き！ ちなみにセパージュの方は... ・カリニャン→70% ・グルナッシュ+ミュスカ→30% といった具合。 そんなこんなで、抜栓しグラスに注ぎ、香りの方を...おっ、エチケット通りのポップなチェリーやベリー系の果実香。チャーミングな花の香りも感じたり。ほんの少しだけ還元的なニュアンスもなくもないけど、スルーできる範囲かな。 そして一口...おっ、実に軽快な飲み口。フレッシュでチャーミングなファーストインプレッション！果実味と酸味、後に感じるほろ苦さがいい感じに手を結んでる感じ。いいですいいですねぇ。あとほの甘さも気持ち良く感じられるわけで。 だからだろうか、自家製ピクルスの酸味の後に口中を柔らかく包むようなほの甘さが実に絶妙なわけで。同じような意味合いで鶏のさっぱり煮も同じ感想。酸味の効いた味付けと合うんかなぁ。 時間が経過することによる、温度の上昇でも美味しさはキープしてると思うけど、個人的には冷やし目で、サクサク飲むのがいいのかな...と思ったり。 自分的にはツボを押さえまくったエチケットに、フレッシュでキャッチーな味わい。ほんと飲むことができて良かったなぁとしみじみ思える一本。ごちそうさまでした！

スプレンダー イン ザ グラス 2017 ヴァルド コンブレス カリニャン　グルナッシュ　ミュスカ 円山屋さんの3本セットの1本 銘柄は判らないけどセット内容のヒントから おそらく1本はヴァルドコンブレスだと 目星はついておりましたが まさかのヴァルドコンブレスが2本でした（笑） でもコレわりと好きです。 潑剌としたフレッシュ感 チャーミングでフルーティーなゴクゴク系赤 そしてなにより コチラは以前、ジュゼッペお師匠様が飲まれていた セクシー美女のOっぱいから 謎のビームが発射されてる爆笑エチケットの ファンキータウン2016が 2017はコチラ、スプレンダーインザグラスとして リリースされているものだとか。 ジェントルtakeowlとしては ファンキータウンをポストするのは憚られるので コチラでよかったです（あっちも捨てがたいが 笑） ステーキ&カレーポテト マッシュルームとパルミジャーノのサラダ いちご などといただきました。

なっちゅーーーーる！！ お久しぶりのヴァンナチュール的なヴァンナチュールでテンション上がってます♪( ´▽｀) vinicaの評価は少しイマイチやったので心配しましたが、白ワイン的な扱いでの抜栓...でしたがプリ照り〜2日目の鳥鍋まで守備範囲広くこなしてくれました！ 少々栗の香り。小梅ちゃん(大玉の方)、メントールが喉を刺激します。こりゃウンマイ(￣∇￣) カリニャン70％、グルナッシュ、ミュスカ、（ゴース トの澱部分）のブレンド...とのこと。。。 冷やしてからの温度変化で味と香りが楽しめます！ 王冠ですがスティルワインです。。

秋なのに暑い。 ちょっと冷やし目がうまいかも。 うまいかも。

好みではなかった…少し苦手なドライプルーン的な…でも、抱き合わせだからしょうがない…でも、選べないor内容が分からない抱き合わせはもう買わない！っと誓った日（笑）でも、福袋的なワクワク感は楽しませていただきました。

コート デュ ローヌのナチュール カリニャン70%、グルナッシュ、他 お気に入りのミュージシャンの アルバムタイトルとジャケットを そのままエチケットに使ったとか このワイン飲んでたら お腹が冷えてきた 初めての体験です。 さぶ〜〜〜〜‼︎ 今日のフローズンは りんごジュースです。(^^)

すみれの香り

ローヌの造り手、ｳﾞｧﾗﾝﾀﾝ･ﾚﾄｸｱｰﾙさんの赤。 2013年より自分のワイン造りのポリシーを実現すべくスタート。 化学肥料を一切使わず、出来る限り機械も使わない。 SO2不添加、NF。 ｶﾘﾆｬﾝ･ｸﾞﾙﾅｯｼｭ･ﾐｭｽｶの混醸。 渋みは余りなく、ダシ系の旨みが印象的でフレッシュなお味。 香りはチェリー？ (追記)　一日経って飲むと印象up！ じわじわといい雰囲気？