VPA Saveurs du Temps Chardonnay
サヴル・デュ・タン シャルドネ

すっきりしたシャルドネ リンゴのアロマが支配的 ややシャープな酸味と仄かな甘味 僅かに南のニュアンスを感じる 真鯛のカルパッチョと合わせて相性良し

シャルドネ旨し。

鮭のホイル焼き(セロリ、ニンニク、ナス、なめこ)、甘長とうがらしのニンニクじゃこ炒め、冷や奴、めかぶ、卵かけご飯、レタスともずくと昆布とトマトと大根のサラダ、納豆、りんご

鰹のたたき、ホタテ貝柱のバター醤油焼き、トマトと豆腐のカプレーゼ、コロッケ、レタスともずくとひじきと昆布とトマトのサラダ、納豆、りんご

太刀魚の塩焼き、甘エビ、ニラと卵のニンニク炒め、いんげんの生姜まぶし、トマト、レタスともずくとひじきと昆布のサラダ、納豆、ビワ

フルーティで美味しい！

いや〜ご無沙汰！ 何故かって！？それは、楽天セールの期間を間違えて買い逃したからだー！気軽に飲める安セットを買い逃したからだー！ と、まあ、それはさておき、連休中は雨だったので、大人しく鉄道博物館いったり、天一いったり、日持ちする大量のキノコマリネを2日で食べちゃったりしてました☆ 鉄道博物館で祖父が運転してたかもしれないD51をやっと見ることができて嬉しかったです。 車体は解体？されて、運転室は運転体験用、先の部分は記念撮影用に飾られてました。 コロナの影響で体験関係全くやってなかったので、また来て運転体験してみたいな〜…。

ゴーヤチャンプルー、空芯菜のニンニクオイスターソース炒め、長芋の梅干し和え、レタスともずくとひじきときゅうりのサラダ、トマト、納豆、桃

輝きのある濃いめのペールグリーンの色合い 粘性は中程度でレッグはスムーズに降りてくる ディスクは中程度 香りはやや控え目で、蒼林檎にコンポート アタックはまろやかな口当たり 控え目ながら存在感を示す甘みとストレートな酸味 アルコール感はやや強い印象 穏やかなコク アフターは中程度で、どちらかといえばフローラル フランスの白 2019 ２日目、よりすっきり、よりコク深いワインに

サヴル・デュ・タン シャルドネ 宅飲みワイン5/6 柑橘系、白い花、爽やかな香り。 程良い酸味で飲みやすいが、特徴がないとも言える。 合わせたのは、 生春巻き 鰤のお刺身 ローストビーフ チーズタッカルビ 鶏皮のピリ辛炒め 手羽先の唐揚げ ほか色々〜 です。 鶏肉が多かったですね。

コクのある白でリクエストしたけど、あんましコクは感じられなかった(笑)

濃密 好き 好み

香りとか広がる余韻とか殆ど無いのでちょっと残念。