Urlar Sauvignon Blanc Sur Lie
アーラー ソーヴィニヨン・ブラン シュール・リー

外呑み、銀座ひら野にて。

Y先生を囲む会の2種類目 鹿児島の西酒造がニュージーランドで造るソーヴィニヨン・ブラン このワインは勤務先の角打でもたまに出しているため、何度も飲んでいるのですが、投稿は初めてσ(^_^; パッションフルーツ感は控えめで、グレープフルーツの風味が主体、食中酒として優れたSB

ニュージーランド、グラッドストンのSB。 富乃宝山とかで有名な西酒造と組んで造られるようになってますね。 輝きのあるイエロー。 香りは華やかで、パッションフルーツ、硬めのパイナップルに、グレープフルーツの皮のような苦味を感じさせる香り。フルーツフォワードな印象で、後から新芽やハーブのニュアンス。 口当たりはなめらかで、ほんの僅かにピリッとした発泡を感じます。なるほど、シュール・リーですか。 ドライながら、しっかりと南国フルーツの甘さを覚えるフレーバーが感じられます。次いで、しっかりとした酸が口の中を潤し、余韻にまで酸が伸びます。後味には心地よくグレープフルーツのような苦味を残します。 初めていただきました。 NZらしくソーヴィニヨンらしさがとても出ていて、甘さと酸のバランスがよく、おいしいです。

おいし！！

青いトーン

まろやか。酸味おだやか。余韻が甘口に近い。青リンゴからアプリコットのようなまろやかな味わいを感じる。バランスが良く美味しい。レストランでボトル6600円でした。

銀座 CHIUnE(チウネ)のペアリングで。 アーラー ソーヴィニヨン・ブラン

キンキンに冷やして。果実味は強くて、青りんごが中心かな。バランスがいいので何にでも合わせられそう。冷涼な酸。いや、冷やしたからかな(笑)

☆2.8 美味しかった。

少し前に2018を飲みましたが続けて2019です。 西酒造 グラッドストーン・アーラー ソーヴィニヨンブラン 2019 みずみずしいグレープフルーツ パッションフルーツや草の香り 苦味や酸味は爽やか、舌触り滑らか(*´∀｀) はま吸いパスタに。