Tsuno Wine Makiuchi Vineyard Estate Chardonnay #5
都農ワイン 尾ノ下 エステート シャルドネ #5

3.00

8件

Tsuno Wine Makiuchi Vineyard Estate Chardonnay #5(都農ワイン 尾ノ下 エステート シャルドネ #5)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • オレンジ
  • アーモンド
  • 黄色い花
  • トースト
  • 石灰

基本情報

ワイン名Tsuno Wine Makiuchi Vineyard Estate Chardonnay #5
生産地Japan > Miyazaki
生産者
品種Chardonnay (シャルドネ)
スタイルWhite Wine

口コミ8

  • 3.5

    2020/07/16

    (2018)

    都農ワインのオンライン試飲会にちょっとだけ参加させて頂きました(♡´艸`)*.° 事前に105mlのワインが4本送られてきました。 ☆尾ノ下エステートシャルドネ2018 ☆キャンベルアーリーロゼ ドライ2019 ☆プライベートリザーブ ベーリーA2014 ☆牧内マスカットベーリーAエステート2019 少しずつ試せてうれしい! 今日はシャルドネを。 樽仕込み、樽熟だそうです。 樽ってます。 ほんわか甘くておいしい(๑´ڡ`๑) 苦手な酸味も苦味もない。 好き♡こういうの。 1枚目の写真は、ネットから拝借しました。 続く。。。

    都農ワイン 尾ノ下 エステート シャルドネ #5(2018)
  • 3.0

    2020/01/23

    尾ノ下エステートシャルドネ#5 色はイエロー、粘度は色の割に軽い。華やかな香りで、甘めの香り中心…柑橘っぽさもあるが少し熱っぽい色が濃いめの果実。樽ありで、バニラよりアーモンドとかトーストの感じ。香りの世界観を崩さない温かみのある甘みと酸、優し目のアルコール。

    都農ワイン 尾ノ下 エステート シャルドネ #5
  • 4.0

    2019/10/02

    都農ワインにて 仕立ては一文字短梢 5番圃場のシャルドネはキリッとミネラリー

    都農ワイン 尾ノ下 エステート シャルドネ #5
  • 3.0

    2019/09/23

    少し時間があったのでフジマル食堂で日本ワイン 輝きのある緑がかったイエロー、クリアな色合い。イエローの中に若さを感じるグリーンなニュアンス、グラスを傾けるとキラキラと光輝き、透明感が感じられる。柔らかいオーク樽の香りと爽やかな香り、レモンなどの柑橘系の香りと腐葉土のような香りが第一印象。まるで、若草のある高原に立っているような爽やかさが楽しめ、優しいオーク樽の香りとの一体感を感じる。グラスを回すと、柑橘系の香りがより鮮明になり、バナナやハーブ系のニュアンス、ほのかに感じる醤油のような複雑な印象も与えてくれる。 フレッシュ感のある酸味が口全体に広がり爽やかな印象、レモンを皮ごとかじったかのような酸味と優しい苦みを感じ、そこにミネラル感が味わいの骨格を作りながら、ほのかな塩味がバランスをみせる。余韻は中程度で、前菜から食中まで料理との良い相性。時間をかけて徐々に開く。酸味と果実味が綺麗に主張しているワイン、3年から5年かけて熟成のピークに向かう印象。今後のビン内での熟成が楽しみ。 さっぱりした料理と良い相性がよく、旬魚のカルパッチョや地鶏のタタキ、鯵のマリネ。そして、山菜の天ぷらや旬野菜のテリーヌ。豚しゃぶをポン酢で。さっぱりとした料理との良い相性。冷やしすぎるとシャルドネ種本来の香り、旨味が半減されるので、10℃~15℃ぐらいがオススメ!! 樹齢25年の魅力が楽しめる味わい。酸味が心地よく、濃縮感が最高。樽発酵 樽熟成 正統派シャルドネ。 自社農園で栽培したシャルドネのみを使用し、オーク樽の中で発酵、熟成、シュール・リーを行う。シャルドネ自身が持つ果実味、そして、樽発酵による抑制された樽香、喉ごしの柔らかさ。また、樽熟成由来のブーケ、シュール・リーからの旨み。それら全てがインテグレイトされた都農ワインの逸品、尾ノ下エステートシャルドネ#5

    都農ワイン 尾ノ下 エステート シャルドネ #5
  • 3.0

    2020/04/25

    都農ワイン 尾ノ下 エステート シャルドネ #5
  • 2.5

    2020/03/26

    都農ワイン 尾ノ下 エステート シャルドネ #5
  • 2.5

    2020/02/18

    都農ワイン 尾ノ下 エステート シャルドネ #5
  • 2.5

    2020/01/13

    都農ワイン 尾ノ下 エステート シャルドネ #5