Tsukuba Winery Tsukuba Blanc
つくばワイナリー ツクバブラン

サイクリングに行った先で、筑波ワイナリーに寄って購入しました。酸味とミネラル感のあるワインで、牡蠣のオイスターソース炒め、スモークサーモン、鳥焼きといただきました。美味しかったです！新しく素敵なワイナリーでした。筑波に行った際はまた寄りたいです。

つくばワイナリーにて購入 少し濁りのある淡い黄色 柑橘系の酸味が溢れるフレッシュな味わい 洋梨や黄桃のフルーティな風味 ナッツのニュアンスもある 北天の雫は行者の水×リースリングという交配の日本品種。初めて頂きました。 11月末に発売されるという新酒もぜひ頂きたい。

3.0 つくばワイナリーに行ってきました。今回はプレミアムではなくてノーマルのTSUKUBA BLANC購入、ぶどう畑も観れてとても楽しかったです。 サッパリしていて柑橘系の爽やかな香、若干の発泡を感じます。軽い甘味と酸味のバランスが良く冷して食前酒にも良く和食お刺身にもあいました。そのまま飲んでも良いです。 色:薄いレモン色 清澄度:清らかです 脚:細くて短め、ディスクは厚め 香り: レモン香、グレープフルーツ香、青リンゴ香 スワリング後：軽くアルコール香 アタック:レモン香、柑橘系の香りに軽い発泡がありバランス良く飲みやすい。 甘さ:弱めだが良いバランス 酸:柑橘系のすっきりバランスが良い酸味 タンニン:ほぼ無い バランス:冷して食前酒に飲んでも良く、和食にも合うし、そのまま飲んでも良い 余韻:ほぼ無くサッパリ飲みやすい

茨城県、つくばワイナリーの「2020 TSUKUBA BLANC」です。 品種は北天の雫。 リースリングと山葡萄のかけ合わせだそうです。 やや濁りのある淡いイエロー。 レモンとグレープフルーツに、イーストを思わせる香り。 味わいのほうにも、レモンや、グレープフルーツの皮をかじったような苦み。 酸味は溌剌としていて、やはりイーストを思わせる風味が口に残ります。 フレッシュで爽やかな口当たりだけど、もったりした喉越しが少し重く感じました。