Trinchero Grigno
トリンケーロ グリニョ

少し濁りのある薄目のガーネット 山査子、セミドライのチェリー、ザクロを軸にドライフラワーや紅茶 マッシュルーム、セメダイン、干し草、リコリスのニュアンス しなやかで強目のアタックの辛口 凝縮した果実味ではなく薄いタイプだが、様々なフレーバーのレイヤーが存在する。 角は丸いが酸味は豊富で爽やかパレット前半から広がる。 中程度のアルコールのボリュームを持つミディアムボディ 中盤より出汁のような旨味が上がってきて最後まで持続する。 やや若くドライなタンニンは見た目以上に豊富でキュっとアフターを引き締める。 余韻も長め 旨味と味わいに起伏があり、とても美味しい

トリンケーロのグリニョリーノ2013 渋いまだまだ青い たかむら

ヒヒヒで飲んだ、薄ウマ系！黒烏龍茶風とのこと

トリンケーロのグリニョリーノ2013年。 エレガントな果実みだが、それなりにアルコール度もしっかりめで、太陽の力を感じる！ クリアな透明度を持つ外観。 ブラックチェリー、ブルーベリー、スパイスの香り。 淡めの外観なのにタンニンしっかり。この渋みが好みのバランス。

こちらもGrignolino100％。 これまで飲んだGrignolinoの中で最も果実味が豊かで透明感も低く、複雑味がある。 Tricheroはバルベーラが得意なワイナリーだと思ってました。このGrignolinoもTricheroらしいと言えばいいのか、しっかり腰のあるとでも言えばいいのか駆体のはっきりしたワインに仕上げっていました。 これまで飲んだGrignolinoの中では個人的には一番か二番目に好きかなぁ。

この品種は初めて飲みましたが、結構個性的な味わいですね。ワタクシは嫌いではないけれど、白胡椒のような味わいが飲み手を選ぶかもしれません。色もそうですが、若干ピノ・ノワールに似た感じもします。

2年前に仕込んだ生ハムが完成したので、グリニョを飲みながら試し切り。 コルクはボロボロだけど美味しい。

酸味が爽やかな、軽やかな味わい。

茶色かがった色が印象的。アルコール感と渋みのある赤。

12/19 のだや試飲会⑨ トリンケーロのグリニョリーノ☆ ビオ臭。酸味と果実味と苦味、渋味。かすかな青い香り。赤いアユートみたい。寝かせてから飲みたい。

見た目とは裏腹な香り 魔女な味

大好きなトリンケーロ。京都のイタリアンで。

キョウヤクチーナイタリアーナ

ガッロからレガーメへ③☆ トリンケッロの赤。安定の美味しさだったはず♫

初グリニョリーノ。ザクロ、ゴム、少し工業製品的な香り。酸が綺麗で飲み心地はよかったけど少し癖のある葡萄。

大好きなトリンケーロの自然派ワイン★ グリニョリーノという初めての品種。 バルベーラと全然違う、軽めのピノノワールのよう… 中目黒、THE WINE STOREにて♪

ヤリイカのイカスミラグーに合わせて。西麻布のサローネにて。