Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle
トリンバック ピノ・グリ レゼルヴ ペルソネル

エノテカの福袋でゲットしたアルザスのピノグリ。普段ピノグリ飲まないのでポテンシャルの高さにびっくり。翌日もおいしくてさらに驚く。というか翌日の方が角が取れて良くなってた。

トリンバックの ピノ・グリ2013 どっしりとした味わい。凄いです。 豚肉とこれほど相性の良いワインはなかなかないように，思います( ^o^)

生春巻き、タコスと。いい感じの赤がなかったので白を探してたら、数年前に買ってすっかり忘れていたコレ発見したので開けてみた。ゴールドに光っていい感じのリンゴ味(^^)久々に美味しい白でした。

アルザスのピノ・グリ おーっっ‼(•'Д'• ۶)۶ ゲヴュルツみたいな感じ！ マジでおいしいやつ。 色調はレモンイエローからイエロー。濃いね。 alcohol13% すごーーーく華やか。 めっちゃパイナップル♡(*ﾟOﾟ*))))、パッションフルーツ、バナナ。 コリアンダー、香木、花の密の香り。 アタック強め、豊かな甘み、優しい酸味、旨みをともなった苦味、豊潤なバランス、余韻はやや長め。 成熟度が高く豊か。 11~14度で。 って感じでしょうか。 真面目に考えてみました。

トリンバックのゴールドラベル。 今回はピノ・グリ。前回のゲヴェルツトラミネールはちょっと甘ったるい感じが辛かったですが、こちらはドライでいい感じ！ 華やかなマスカットやオイリーな感じ、ミネラルや苦みがバランス良くしっかり冷やして夏にはバッチリです(^ ^)

☆2.7

トリンバック ペルソネル 2013 これがピノグリとは驚き❗ 樹齢約60年の生命力を感じるようなボリュームと力強さや旨みを感じました^^ 昨年トリンバックのワイン会に伺えなかったので、幹事Dr.が用意してくださったサイン入りボトルも嬉しく思いました❣️ また、13'はピノグリの良年だそうですので こちらも記憶しておきたいと思います✨ 本当にごちそうさま‼️

じわじわ来ます(>_<) 黄金色・・・スゴいです❗

黄金色 甘いニュアンス 蜜りんご 常温で

貴腐ワインぽさと爽やか酸味が同居してます。美味しい。

早速リピートしました。 鰯とペペロナータのマリネなどと。魚にも合いますね。 捨て切れぬ脂肪の重さまへうしろ・・・m(__)m

Pinot Gris Reserve Personnelle 2013 美味い❗ 貴重な情報，ありがとう❗ありがとう❗

このピノ・グリ...生産者のある意味ポリシーって言っていいかな？生産者の考えで表記して無いけど、中身はグラン クリュなんですよね。オステルベルグのグラン・クリュのぶどうを使用しているので、「トリンバックのゴールドラベル のピノ グリ美味しいね♪」って、よく聞くのもうなずけます。クロ サンチューヌより外れがないゴールドラベルって感じです。

今まで飲んだピノグリとはレベルが違う。アルコール高めかつトロンとした甘みだけどすっきりした酸で飲みやすい、キッシュロレーヌとベストマッチ。

健忘ログ

MOTOIさんにて

トリンバックのピノグリ100％☆ 貴腐ワイン寄りのエレガントな甘さ❤️ 6000円

ピノグリ、かなり濃い

特に何の日でも無かったのですが、無性に白ワインが飲みたくなり抜栓。 熟成を感じさせる濃いアロマ。 深みのあるコクと爽やかな酸味。 今日の料理（クリームシチュー）には少々勿体なかったか…(･_･;)

2011