Tout Adichats
トゥ アディシャ

ボルドーで敢えて白。新型コロナワクチン接種のための長い断酒期間を終え、ラスト3本目をようやく開封。「アディシャ 2019」。AOCブライ・コート・ド・ボルドー。ソーヴィニヨン・ブラン100％。澱と共に8ヶ月熟成。 こちらが……香りも硬いが味も硬かった。グリーンがかった淡い黄色。トースト、ココナッツ、エニシダ、オジサンの靴下臭。味わいは、厚みがあって苦い。 2日目。どう変わるかなと期待して口に含む。キリッと辛い。ズシンと重い。大人の味。鉛のように重いグレープフルーツのイメージ。 3日目。しかたなく飲んでいるが……ちょっとつらい。 4日目。個性を理解して付き合おうと、覚悟してから飲んだところなんと大丈夫。無問題だった。十五夜のお月見うどんに合った！十五夜団子キナコがけにも合う。完飲。良い締めであった。