Tour des Gendres Pétillant Naturel
トゥール・デ・ジョンドル ペティアン・ナチュレル

No1430

柑橘系でしっかり泡があって一杯目に最高。ルキャバレにてシャンピニオンサラダ、オクラマヨネーズと。

No1367

すっきり泡。甘さも控えめで、レモンぽい爽やかさ。これ選んだ時点で2本開けること確定w

西荻organにて①

久々のジャケ買い(笑)、と言いますか、toranosukeさんやPdCVさんのポストも拝見して納得して購入いたしましたペティアンです。 セパージュは、ソーヴィニヨン・ブラン70%、シュナン・ブラン30%で、toranosukeさんに依りますとメトード・アンセストラル、自然酵母発酵、ＳＯ２無添加、補糖無、 シュール・リ、無濾過とのこと。 toranosuke家では瞬殺で空いたとのことで、わくわくしながら開栓。 …おっと!!、開栓時もゆっくり静かに開けないとエラく吹き出すので要注意とのことで、不発弾撤去の如く慎重に慎重に対応いたしました("｀д´)ゞ 結果、無事｢ｼｭｰｰ-ｯｯ………｣ぐらいな感じで綺麗に開けられホッとひと息(^^ゞ いただいてみますと、優し～い柔らか～いテイストで、ドライなのですが白桃や林檎、グレープフルーツが入り交じった印象で美味しいです♪(o^-')b ! 我が家でもあっという間に空いてしまいました(^^ゞ 何だか体に良さげな、とても楽しいペティアンでございました。 ご馳走さまでした。

Chateau Tour des Gendres Petillant Naturel 2021 ベルジュラックのペティアンです。 ソービニョンブラン70%、シュナン・ブラン30%。このワインのボディーを骨組みしているのは溌溂とした酸味でした… 濁りのベージュカラー&アンバー色。ピリッとした酵母と発泡のコラボレーション。。 シードルにも似た味わいの林檎っぽさ♪⁠　 ペティアンの良いところは泡が無くなっても美味しく飲めるところ。。

床置きしたくない泡をどれか開けないと〜 と思いながら目があったこちらを数日前から 冷やして開けました。 Tour des Gendres Pétillant Naturel トゥール・デ・ジョンドル ペティアン・ナチュレル2019 ソーヴィニョンブラン70％、 シュナンブラン30 絶対的に大好きなセパージュ❤️ メトード・アンセストラル 自然酵母発酵、ＳＯ２無添加、補糖無、 シュール・リ、無濾過　 王冠を少し持ち上げるだけで、 隙間から「ｯｼｼｭｼｭｼｭｰｰｰｰｯ！！！！」って、 今にも吹く気満々、、、ｶﾀ:( ;´꒳`;):ｶﾀ 少しずつ持ち上げて無事に抜栓しましたが、 すぐそこまで迫り来るもこもこバブリー.｡❊ᐝ レモンなどの柑橘系に、 どこか缶みかんのシロップのような？ レモンキャンディのような？ 甘酸っぱいニュアンスがとても心地良く、 家族も絶賛して瞬殺で空いてしまいました。 今日はお好み焼きでしたが、 とても良く合いました♫

りんご感

ペティアン欲しいというざっくりしたお願いで紹介頂いたワイン。 若い女の子かと思ったらおばあちゃんのエチケットとか。 購入した翌日の夜開けたけど、1/3は吹きました涙。 他に紹介頂いたペティアンはかなり吹きやすいと聞いたので避けたけれどまさかのこれも笑。 冷蔵庫に1日入れていたけれどダメなんですね。。 味はばっちり。 翌日も、、との事だったので半分は翌日に。 桃のような洋梨のような香り。 最後はかなりオリ？というか濁りが。 振って飲んだ方が良かったのか？