Torre d'Orti Morari
トッレ・ドルティ モラリ

最後はこちらの赤ワイン。恐らく最高記録の16.5%Ac。 ブドウを収穫する時の、ブドウの木をイラストとしてエチケットに示しているそうな。葉が紅葉してますね。 干し葡萄のワインです。タンニンは思ったほど強くはないかも。抽出しづらいのかな。

トッレドルティまた来たーー♪ 度数の高さにビビった(16.5度) やっぱ乾燥ブドウで糖度高いんだなー。 意外とチャーミングな色合い、2017ヴィンテージでエッジはまだまだ透明。 香りもラズベリーの可愛らしいところからスタート。 スワリングすると本領発揮してきた。 やっぱ度数高けぇ、香り嗅ぐだけで目が滲みる気がするｗ 温度が上がるとともに奥行かさが出て、実に充実感のあるワイン。 トッレドルティ、相変わらず好きです。

同社のアマローネが美味しかったので気になっていたもの。リパッソかなと思っていたらそうではなく、樽熟成を12カ月にしたものだそうで（アマローネは二年以上の樽熟成が必要）。アマローネとはボトルの形も違います。アールデコ調のラベルが素敵。度数は16.5%と高い。濃いルビー色。ブルーベリーやブラックベリーにスパイスの香り。軽い甘みの後に心地よい苦味と少し乾いた余韻が長く続く。

レーズンのような、かなり濃縮感の高いワイン。好みが別れるかもしれないが、最後の一滴まで本当に美味しく飲める。

目黒のRistorantino Luberoにて、酔っ払い尻ーず⑤ 最後の締めは熟成肉のステーキに合わせ、こちらも熟成ならぬブドウを干したこの一本。両者譲らずの対立とは違い、口にするとハグしてる、笑。

イタリアのワイン。聞いたことのないブドウ品種、コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディ・ネッラ。柔らかなタンニン。香りも柔らか。イタリアワインは面白い‼

濃厚な果実味。アルコール度数が高い。アルコールのドライ感と甘味のバランスがよい。

あれ？リパッソ⁉ ウーム、ちょっと甘いかな

トッレ・ドルティは、サン・マルティン・ブオンアルベルゴにある、マルチェッリーゼに近い丘の地区の名称で、かつては防塞のための監視塔が建てられ、その後はオリーヴや葡萄や穀物の畑として使われました。 その土地をピオーナ家が買い取り、ヴァルポリチェッラを造るために葡萄を植え、歴史ある名前を葡萄園の名としました。 土地は標高315mにある急斜面で、全部で18ha。その内、葡萄畑は8haで、残り10haは森になっています。 「ガンベロ　ロッソ2010」で『今年のエノロジスト』に選ばれたロベルト・フェッラリーニが、2ヶ月毎に来て、ブレンドなどのコンサルタントをしています。 丸みを持ったアールデコ調のラベルの絵は、リクエストして、叔母に描いてもらったものです。 一言でいうと「ヤングアマローネ」で、フルーティで若々しいアマローネをという意図で造られました。 乾燥した葡萄を100％使用しアマローネと同じ造り方をして、1年早くリリースしています（つまり、熟成を1年長くすればアマローネとして出荷出来ます）。 「モラリ」はスラングで、「蚕が食べる木＝桑」を意味していて、畑の近くに大きな桑があることにちなんでいます。 非常に濃い色合い。 ベリー系の香りと柔らかさを感じるタンニン。 余韻も長く非常に美味しい。 About 5,000yen Jul 2014 in Tokyo