Torre Zambra Colle Maggio Montepulciano d'Abruzzo
トッレ・ザンブラ コッレ・マッジョ モンテプルチャーノ・ダブルッツォ

新規開拓、感じ良い店、 香り良い、濃い、強いタンニン、 Felicitaにて

トッレ・ザンブラ コッレ・マッジョ モンテプルチャーノ・ダブルッツォ 2016 アブルッツォ州 モンテプルチアーノ100% 発酵ステンレスタンク45日間 熟成コンクリートタンク12ヶ月間、オーク樽15ヶ月間、瓶内熟成4ヶ月間以上 プーリアほど甘くない熟した黒果実味 タンニンは豊富で滑らか 酸味のバランスも良い(*´∀｀) ローストビーフと。

素晴らしい高コスパワイン。 フレッシュ&ドライのお花や果実の華やかな香りに、ややインクっぽいアルコリック感が期待を高める。 味わいも香りの通りの華やかさに、とても滑らかなタンニン。後味のやや渋みのある大人っぽい凝縮感。

バランスよく華やか

さて、赤が劣勢なので、赤を！ コッレ・マッジョ モンテプルチャーノ・ダブルッツォ 2013 黒い果実、チョコ、コーヒー、チェリー 果実の甘み、果実味と酸が調和してます！ 白いミートソース シーザーサラダ

なかなか濃いワインです 僕が飲んだのは2日目だったのですが それでもかなり強い余韻と甘みが残ってます

バランスとれておいしい

コスパ高。香りがとても良い。まろやか。

しなやかで艷やか、そして華やかなワインでした(^^)

濃いね。濃いのって言われてこれ出てくれば無難

ブッラータとトマト、ステーキに全て合うものをセレクト。最近お気に入りの木村硝子のブルゴーニュグラスで。 香りはプルーンやレーズンのように完熟した果実とやや凝縮した感じの果実に加え、バニラなどアメリカンオークに近い樽香があります。 ただ、グラスのチョイスはボルドーにすべきだったようで香りが開きすぎてこのグラスのワインですらやや果実味を損なったようにすら感じます。 とはいえ、程よく柔らかくなり、タンニンも強いためバランスは損なわれない。 トマトの酸味に負けないだけの甘酸っぱい酸味に生クリームが入ったチーズに負けないだけのボリューム、肉の噛み応えに対応するタンニン。マリアージュとしてはズレはなかったです。 方程式通りですが、やはりチーズ、肉、野菜は山のワインを選ぶべきですね。カンパーニャを本当は選ぶべきですが。

ワインスクールでイタリアワインのお勉強。

QEDにて。子牛に合わせました。程よくしっかりでおいしい！

モンテプルチアーノ ダブルッツォ。とポークの香草グリル。 居心地の良い処だなぁと実感しつつ、酔っぱらいモードへ。

酔っ払って覚えてない

トラッテリアラボラチャ、開け方が特別な店。 モンテプルチアーノ、シナモン、カカオ、美味しい。

UOKIN 五反田

4種のチーズに合う

ハックベリーにて、イタリアのモンテプルチアーノ、美味しかった！、濃いのに濃すぎない深い味わい

うまい！

金沢 ボッテガ ディ タカマッツオにて

ちょうど良い具合に香りたち、でしょうか。 ほんの少し、奥の方からスミレの匂いがします。 さくら肉のラグーソース タリアテッレ イベリコ豚のロースト お料理が華やぎます(^o^)

酸味がいい。