Torraccia del Piantavigna Erbavoglio
トッラッチャ・デル・ピアンタヴィニャ エルバヴォーリオ

スイカのような甘み、とても大人しい雰囲気、少しの藁、スモモ系の酸味、奥に少しのミネラルと苦味 傾聴するとしっかりお話してくれます。飲めば飲むほど楽しくなる素敵なワインです。 ポップコーンと合いました。

神楽坂ピアッティ カステリーナにて①

トッラッチャ・デル・ピアンタヴィーニャのコッリーネ・ノヴァレージ・ビアンコ・エルバ・ヴォーリオ。 そろそろvinica本格復帰したい(￣▽￣;) DOCコッリーネ・ノヴァレージで白ワインを造る場合はエルバルーチェ100%で作る必要がありますが、なぜかラベルに品種名を表示することができず「ビアンコ」しか名乗れません。まだまだ名の知られていないエルバルーチェを広めるためにも、品種をラベルに表示すべきでは。 緑がかった透明なイエロー。バナナ、マンゴー、蜂蜜、アプリコットなど、南国風のトロピカルな香り。 華やかな果実味主体のエルバルーチェ。完熟したブドウの凝縮感が詰まっています。苦味は殆ど感じられず、余韻はスッキリしたもの。ほのかに残糖感があり、ワインというよりマンゴージュースのような味わい。 代々木上原「山形」でふぐ料理を。本来はアンコウやスッポン料理のお店ですが、こっそりフグのコースもやってました。唐揚げがコースに入ってなかったのが悔やまれます…。

西麻布のオステリアにてワイン会 ほらほら～って、オーナーシェフがトリュフを見せびらかしますww

色んな果実味が入り交じったまるでミックスジュースのような風味 まったりとして果皮や種の芯の部分のコクの余韻が続く

久しぶりに美味しいイタリアの白ワインに 出会いました☺ MONACAも良いワイン持ってるじゃん❗

初コッリーネノヴァレージ。こっくりうまい！

エルバルーチェ、元はアルバルーチェ＝暁の光、昼と夜の二柱の神の間にできた子の涙が葡萄に、という

イタリア ピエモンテから生産者を迎えてのワイン会 エルバルーチェ 麦藁、緑色の反射 白い花、ピーチ、グレープフルーツなどの瑞々しい果実の香り 柔らかな酸味で美味しい～