Toblâr Uve Rosse Refosco dal Peduncolo Rosso
トブラール ウヴェ・ロッソ レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソ

イタリア フリウリ ヴェネツィア ジュリアの赤 トブラール ウヴェ・ロッソ レフォスコ・ダル ・ペドゥンコロ・ロッソ レフォスコは初めてかも すごいしゅわしゅわ感でフルーティー、スパイシー 軽めの印象 結構好き

初めての品種レフォスコ。抜栓直後。 鼻に抜けるのは燻製。甘くもなる。 ドライ最後さっと帰る シナモン、すぐ過ぎ去る乳酸 ベリーの果実実はもちろん 凝縮した味わいだけど、ボリュームは真ん中よりやや下 突出したタンニンはなし 読み返すとバラバラだけど 波のように変化が感じられておもしろい 穏やかなスパイシーと果実 美味しい 2枚目は今宵一本目のメルロー 昨年にアップ済み 改めて飲むと、木のいい香り とっつきやすくって個性も残しつつ美味しい 今日はざらつきが少しあったんだなと思いながら。同じく抜栓直後。 滑らかなようで最後一瞬のざらつき。 嫌じゃない。 お供は山椒ジャコ入りのだし巻き。 最近外食したものを満腹堪えながらプチ再現するという独自の遊びにはまってるので これからだし巻きつくりまーす 紐付け訂正有難うございまーす

チッチャ。イタリアの自然派の赤。 鳥のレバーペーストと。