The S Cabernet Sauvignon
ザ・エス カベルネ・ソーヴィニヨン

『ワイン会』 “Wine is bottled poetry.” NAPAのカベルネソービニオン。 バランスが取れていて、タンニンもなめれらか。 好きなタイプです。

Vinicaワイン会　７、Good View Dining、 70名、70本以上、楽しかった、 私の持込、強烈なインパクトとマイルド、こういうのが大好き

世界のワインのお勉強、東京、 アメリカ、覆面ワイン、濃厚で滑らか

カドがとれたまるみのあるカベソー。 果実味豊かで喉ごしなめらか。 うめー！

ヴィノスヤマザキのイニシャルシリーズ The S。 超濃厚で果実味の凝縮感がスゴい！ナパを代表する銘醸地らしい素晴らしい。

The S Cabernet Sauvignon 2016、インポーターはヴィノスやまざきで結構いいやつ（笑）いや、笑うところではありません。これはザ・ナパと称して過言じゃない。 フレンチオークの新樽、アメリカンオークで16ヶ月熟成、沸き立つ甘い香りに倒れそうです。これは美味い、美味すぎる！タンニンは力強いですが、極めてスムーズ、濃厚な果実味、余韻はひたすら長い。グラスが進んで止まりません。スタッフさんにお聞きすると、1本2〜3万クラスのワインを造り手から樽ごと買って、このラベルで瓶詰めしたものだとか。道理で美味いはず。 説明が分かりにくくて、二度聞き直しました…私が酔っているのでしょうか（笑） 美味しすぎて、今夜はラーメン食べて帰るのはやめておきます(^^)

メモ ・10000円/本,Alc13.5% ・オレンジピールとナッツ入りの72％のチョコレートのワンカットを食べた雰囲気がある ・クロ・マヌー 2015(6500円)と飲み比べた(これも良い味わい) =>ただ、カベ、メル主体のブレンドのワインにおいて、最低10000円なのかなと思ってしまった今日 もっと安いのないの⁇

ヴィノス山崎のテイスティングカウンター飲み比べ。 先週輸入してきたばかりの新しいthe S、カベルネ・ソーヴィニヨン。 匿名ワイン噂には聞いていたけれど飲むのは初めて！ 瓶に詰めたばかり売られはじめたばかりで、まだ全然フレッシュ！！ まったり濃いめで凝縮された凄まじい果実味。 甘さが際立つので、これはしばらくお寝かせですね〜 カベソーとは思えない濃さだったなぁ。もっと落ち着いたところで飲みたかった！