Terrazze dell'Etna Carusu
テッラッツェ・デッレトナ カルース

上品な甘さと果実感。 熟成香まではいかないまでも、少し熟成したニュアンスを感じる。 ミネラル感やタンニンのカリカリした感じはなくて柔らかで甘やかだけど、綺麗さもあって上品なワイン。

オステリア イノウエ洗い場シリーズ☺

テッラッツェ デッレトナ "カルース" エトナ・ロッソ 2012 (言いにくい‥) ネレッロ マスカレーゼ80％、 ネレッロカプッチョ20% 木樽10カ月熟成、瓶内熟成6ヶ月。 アルコール14.5％ イチゴ、ラズベリー、ブラックチェリー、ブラックベリー。 エトナロッソとしてはかなりスパイシー。 タンニンもネッビオーロと間違えそうなくらい強いです。 エトナらしいミネラル感よりも他の要素が大きい。 アルコール感もあってパワフル系のエトナロッソ。 しばらく放置したら優しくなるかな～ (追記.2時間ほど経過したらだいぶ落ち着いて来ました) 最後の写真はイタリアで購入したバーカロ黒板メニュー風な生地。 (たぶんキッチン用の布巾？) 大掃除も進んだので飾ることにしました。

渋くて甘い

シチリアの赤 テッラッツェ・デレットナ / カルース エトナ・ロッソ2012 ネレッロマスカレーゼ80%、ネレッロカプッチョ20% 他の造り手も含めてエトナはエレガントで北の味わいですねー。総じてピノのような飲み口、美味しいです。 フレッシュな果実味と少し丸みのあるタンニン、ほんのりスパイシーな感じ。素敵な女性です。